Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen dick Konserve abgetropft g Apfel gegart g Hering Präserve, abgetropft g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Trockenhefe g Sojaöl g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Aprikose gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Limette gegart g Kuhmilch gegart g Mandel süß gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Mohnöl g Mandelöl g Geflügelsalami g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Rettich gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Banane Fruchtnektar g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Buchweizen gegart g Wermutwein süß g Reis geschält gegart g Mandel bitter roh g Reineclaude roh g Weizen Grieß g Kümmel getrocknet g Roggenvollkornbrot g Schwein Fleisch (fett) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Weizenkeimöl g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern Mus g Brombeere gegart g Mandel süß roh g Aprikose getrocknet g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Zwetschge getrocknet g Milchzucker g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Litchi Konserve abgetropft g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Grünkern Vollkorn roh g Traubenzucker g Reismehl roh g Weinbrand g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Pecannuss roh g Katfisch gegart mit Gräten g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn gegart g Sojamehl halbfett g Apricot-Brandy g Früchtetee trocken g Eierteigwaren gekocht g Brennnessel roh g Bohnen grün gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Invertzucker g Rind Leber gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Senf süß g Bleichsellerie roh g Tahini aus rohem Sesam g Hase Fleisch (mager) gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Linsen reif getrocknet gekocht g Mate-Tee trocken g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Sesam geröstet g Rind Gulasch (fett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Nektarine roh g Kohlrübe roh g Molke natur g Gelatine g Schwein Milz gegart g Feige gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kerbel getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Löwenzahn gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rosinen gebacken g Kokosmilch g Paranuss geröstet g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Lachsschinken roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Gerste Vollkorn roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Malzbier g Perlzwiebel roh g Lachsrogen roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Guave gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Olivenöl g Sojasoße g Weizen Stärke gegart g Batate gegart g Aprikose roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbis roh g Schleie gegart mit Gräten g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Kefir < 1% Fett g Johannisbeere schwarz gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Spargel weiß gegart g Wein rose süß g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Grapefruit roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Artischocken Konserve abgetropft g Hafer Flocken g Tomaten Konzentrat g Hefe Flocken g Kohlrabi gegart g Banane gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Saure Sahne g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Cornflakes natur g Nektarine Fruchtsaft g Senf mild g Orangeat g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Roggen gegart g Sauerampfer Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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