Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen gegart g Maniok Pulver g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kürbiskernöl g Radicchio roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Kresse gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Hirse Vollkornflocken gekocht g Zuckererbsen gekocht g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Loganbeere gegart g Natürliches Mineralwasser still g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Champagner trocken g Pflaumenmus gekocht g Entenei gegart g Topinambur gekocht g Miesmuschel gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Piment g Schwein Speck roh ungeräuchert g Granatapfel gegart g Schaf Zunge gegart g Erbsen gekeimt roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Hafer Mehl g Zwiebeln roh g Gerste Grieß g Nektarine gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Zimt g Pfefferschoten gegart g Apfel Fruchtnektar g Fenchel gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Litchi gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Parmaschinken gekocht g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Vanillin natürlich g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfefferminztee trocken g Weintraube rot roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Kleie gegart g Orange Fruchtnektar g Pottasche g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Thymian frisch g Leinsamen geschrotet g Madeirawein g Erdbeere roh g Lachsrogen roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdnussöl g Johannisbeere rot roh g Weizen Vollkornmehl g Garnele gekocht ohne Schale g Weißwein trocken g Morchel roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Steak (mittelfett) roh g Rind Niere gegart g Traubenkernöl g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kefir 10% Fett g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Sahne 10% Fett g Sardellenpaste g Reh Fleisch (mager) gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Senf scharf g Bambussprossen gegart g Okra gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Chinabohnen roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Haselnussöl g Marashino g Maiskeimöl g Weizen Vollkorn roh g Reineclaude roh g Tomatenmark gekocht g Dill frisch g Reis parboiled gegart g Paranuss roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Wilstermarsch g Kräutertee trocken g Eiweiß roh g Kabeljaurogen roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Mandelmus g Meerrettich gegart g Shiitakepilz gegart g Bachsaibling roh g Pfefferkörner grün g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Zander gegart mit Gräten g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon roh g Gans Schenkel gegart g Krabben roh gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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