Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Karpfen gegart ohne Gräten g Grünkern roh g Jodiertes Salz g Lachs Präserve, abgetropft g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kefir 1,5% Fett g Polenta gekocht g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Cherry-Brandy g Balsamicoessig g Mais Stärke gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Kürbiskern geröstet g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Sojasprossen gegart g Sojabohnen getrocknet g Weizen Vollkorn gegart g Johannisbeere schwarz roh g Zitronenmelisse frisch g Butterpilz getrocknet g Prunkbohnen roh g Chili (Cayennepfeffer) g Sardine Präserve, abgetropft g Reis roh g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Grünkohl gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Rind Gulasch (mager) gegart g Blattspinat roh g Kürbiskern roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Gerste Flocken g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Honig g Grünkern Schrot g Schaf Fleisch (fett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Reis Stärke gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Hirse Flocken g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Shiitakepilz roh g Kaki gegart g Kalbslebersteichwurst g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sahnepulver g Reis ungeschält gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Quitte Fruchtnektar g Früchtetee (Getränk) g Seezunge gegart ohne Gräten g Roggen Vollkornmehl g Sardelle Präserve, abgetropft g Oliven grün gesäuert abgetropft g Weizen Keimflocken gegart g Braunalge roh g Gerste Schrot g Pfeffer schwarz getrocknet g Porree (Lauch) gegart g Borretsch getrocknet g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Sesam roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Papaya gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Wirsingkohl roh g Pflaumenmus g Kreuzkümmel getrocknet g Parmaschinken roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Gans Klein gegart g Kräuteressig g Tomatenketchup g Buchweizen Schrot gekocht g Rotkappe getrocknet g Polenta roh g Sojasprossen gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Rotkohl roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Mirabelle gekocht g Heidelbeere gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Pute Klein gegart g Quitte getrocknet g Chinakohl gegart g Rote Rübe roh g Weißbrot-Weizenbrot g Spargel Konserve abgetropft g Tomatenketchup g Hering inÖl abgetropft g Salami (Schwein) g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Wels gegart mit Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Pinienkern roh g Hafer Vollkornflocken g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Safran getrocknet g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Malzzucker g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Dill tiefgefroren g Pistazie geröstet g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Kokosfruchtfleisch roh g Gemüsepaprika grün roh g Holunderbeere gegart g Wildreis gekocht g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Orange Fruchtsaft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Tofu fest g Kapern Konserve abgetropft gegart g Apfel geschält roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Loganbeere roh g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Knoblauch roh g Kaffeesahne 15% Fett g Ananas Fruchtnektar g Vogelbeere gegart g Obstessig g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Zwieback g Pfeffer weiß g Weizen gegart g Hallimasch gegart g Kolbacz g Avocado roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Pfifferling getrocknet g Orange roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vollmilchpulver g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Rosmarin getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Gemüsepaprika rot gekocht g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Weizen Mehl gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Bries gegart g Schinkenwurst g Yamswurzel roh g Berliner Knacker gekocht g Mascarpone g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Vanillinzucker g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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