Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Tortengusspulver g Hallimasch roh g Reis Grieß g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Meerrettich roh g Mandel süß gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brunnenkresse frisch g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kichererbsen Konserve abgetropft g Saure Sahne 20 % Fett g Bohnenkraut g Pastinake roh g Gerste Graupen g Grünkern Vollkorn roh g Mandel süß roh g Paprikapulver edelsüß g Roggen Vollkorn gegart g Pfirsich gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Pfeffer weiß g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Reis geschält gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Debreziner g Invertzucker g Chinakohl gegart g Birkenpilz getrocknet g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Haselnuss roh g Kokosmilch g Kumquat roh g Kaffeesahne g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Niere gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Haferkleieflocken g Hirse Korn geschält gegart g Lammfleisch-Salami g Lollo Rosso roh g Lachs roh ohne Gräten g Aprikose Konserve abgetropft g Zucker weiß g Joghurt 1,5% Fett g Pfifferling roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Ananas Konserve abgetropft g Apricot-Brandy g Cognac g Petersilienblatt tiefgefroren g Kräutertee (Getränk) g Palmenherz roh g Quitte getrocknet gekocht g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Worcestersoße g Zwiebeln getrocknet gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Buttermilch g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Gerste Flocken g Schweineschmalz/-fett g Sonnenblumenöl g Diabetikerzucker g Fruchtzucker g Orange Fruchtnektar g Pfirsich Fruchtsaft g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Roggen Mehl g Kaviar Präserve g Basmatireis gekocht g Kapern roh g Mandel süß geröstet g Zwiebeln getrocknet g Preiselbeere roh g Buchweizen gegart g Bambussprossen gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Creme fraiche 30% Fett g Calvados g Erbsen gekeimt roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Sauerampfer Pulver g Pute Schenkel gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kandiszucker braun g Kichererbsen getrocknet g Mandel bitter roh g Kaffeesahne 30% Fett g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Safran getrocknet g Rosinen gebacken g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Wiener Würstchen g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Walnussöl g Forelle geräuchert ohne Gräten g Knollensellerie getrocknet gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Morchel gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Stärke gegart g Molkenpulver g Topinambur gegart g Jodiertes Salz g Tee grün (Getränk) g Zwetschge getrocknet g Kokosfruchtfleisch roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Hafer Schrot g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Weißbrot-Toastbrot g Schalotte roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Birkenpilz gegart g Apfel geschält gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Zichorienkaffee (Pulver) g Linsen reif Konserve abgetropft g Perlzwiebel roh g Makrele geräuchert gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Grünkern gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Hering mager Präserve, abgetropft g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Wurzelpetersilie roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Mohnöl g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Grand Marnier g Hallimasch gegart g Pfefferminze frisch g Champignon gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Sekt süß g Chicoree roh g Sahnepulver g Salami ungarische Art g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Sojabohnen Konserve abgetropft g Sojasprossen gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Heidelbeere roh g Weintraube rot roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Buchweizen Mehl gegart g Tomaten getrocknet gegart g Basilikum frisch g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Roggen Vollkornmehl g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Braunalge roh g Avocado roh g Pecannuss geröstet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Apfel gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Shiitakepilz gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Vanillinzucker g Couscous gekocht g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Meersalz g Sojasoße g Spinat tiefgefroren gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Brennnessel roh g Gerste Schrot g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
