Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Macadamianuss geröstet g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Reineclaude gegart g Ananas Konserve abgetropft g Buchweizen Mehl gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Salbei frisch g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hirse gegart g Weintraube rot gegart g Radicchio roh g Schinkenwurst g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Braunalge roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Johannisbeere schwarz gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Chili rot getrocknet g Pfefferkörner grün g Pumpernickel g Buchweizen Schrot gekocht g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Sahne 10% Fett g Gemüsepaprika gelb roh g Hering gegart ohne Gräten g Brathähnchen gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Gerste Grieß g Champagner süß g Topinambur gegart g Rotkohl roh g Zitrone gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Roggen Mehl g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Joghurt < 1% Fett g Brunnenkresse frisch g Nektarine Fruchtsaft g Salami (Schwein) g Couscous gekocht g Dinkel Vollkornmehl g Grapefruit roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Gerste Flocken g Zitronensäure g Gin g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Glasnudeln roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Zichorienkaffee (Pulver) g Paranuss roh g Leinsamen roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Butterpilz gegart g Mandarine gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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