Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Glasnudeln roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Mungobohnensprossen roh g Pfeffer weiß g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lammfleisch-Salami g Zucchini roh g Pastinake roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Pfirsich Fruchtsaft g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Schwein Kotelett (mager) gegart g Wacholder frisch g Steinpilz roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Majoran getrocknet g Aprikose Konserve abgetropft g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Stachelbeere roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Oregano frisch g Dinkelmehl Typ 630 g Gemüsepaprika gelb roh g Tangerine roh g Trüffel roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Gemüsepaprika gelb gegart g Gerste gegart g Schwarzwurzel gegart g Salami italienische Art g Schnittlauch gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Rotkohl roh g Hafer Grieß g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Wildreis gekocht g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kohlrabi roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Roggen Mehl g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Linsen gekeimt roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Sojamehl (entfettet) entbittert g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Bohnen weiß gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Ananas roh g Sonnenblumenöl g Banane Fruchtnektar g Grand Marnier g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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