Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kolanuss roh g Pfeffer g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Papaya gegart g Orange Fruchtsaft g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Apfel roh g Marzipan Rohmasse g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Dill getrocknet g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Jodiertes Salz g Linsen reif Konserve abgetropft g Quitte Fruchtsaft g Apfel geschält roh g Wodka g Glutenfleisch (milchnass) g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Austernpilz gegart g Kichererbsen roh g Sojasprossen roh g Mais Vollkorn roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Rotalge getrocknet g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Broccoli tiefgefroren gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Pfefferschoten gegart g Hefe Flocken g Topinambur gekocht g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Popcorn natur g Knoblauch gegart g Grünkern roh g Kalb Herz gegart g Kräutertee (Getränk) g Kefir 3,5% Fett g Bockshornklee g Weinessig g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Roggen Vollkornmehl g Matjes in Öl, abgetropft g Blumenkohl gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Trinkwasser g Ananas gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Zitrone Fruchtsaft g Preiselbeere roh g Mango getrocknet g Ingwer getrocknet g Himbeere tiefgefroren roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Oliven grün gesäuert abgetropft g Dattel getrocknet gegart g Sojasprossen gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Birne roh g Kandiszucker braun g Natürliches Mineralwasser still g Zitronat (Sukkade) g Joghurt 1,5% Fett g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Wirsingkohl roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Gänseei roh g Aprikose Konserve abgetropft g Schaf Kotelett (mager) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Senf mittelscharf g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Sherry sweet g Magermilchschokolade g Wurzelpetersilie gegart g Karausche gegart mit Gräten g Broccoli roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Puffweizen g Rotkappe getrocknet g Grünkern Vollkorn roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Preiselbeere getrocknet g Senf extra scharf g Sherry trocken g Rotkappe roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Bitterschokolade g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Hühnerei roh g Eierteigwaren gekocht g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Porree tiefgefroren gegart g Mango gegart g Kalb Bries gegart g Johannisbeere rot gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rotalge roh g Prunkbohnen roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Flocken g Schinkenwurst g Creme/Schmand 30 % Fett g Gewürznelken g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Reis Stärke gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Haselnussöl g Birkenpilz getrocknet g Zwiebeln getrocknet g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Mispel (roh) g Holunderbeere roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kresse gegart g Schaf Bries gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Dinkelmehl Typ 630 g Sojasprossen roh g Roggen roh g Granatapfel roh g Limette Fruchtsaft g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Banane getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Dill tiefgefroren g Birkenpilz gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Makrele gegart ohne Gräten g Gerste Schrot gegart g Brennnessel gekocht g Löwenzahn roh g Muskatnuss getrocknet g Hafer gegart g Sherry medium g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Walnüsse gegart g Sojaöl g Pastinake roh g Weizen Keimflocken g Reismehl roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosinen gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Hafer Flocken g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Hafer Flocken gegart g Heidelbeere gegart g Zwiebeln roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Petersilienblatt getrocknet g Gemüsepaprika gelb gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Marzipan Rohmasse g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandarine Konserve abgetropft g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Birne Fruchtsaft g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Bier Dunkel g Apricot-Brandy g Ente Fleisch mit Haut gegart g Lorbeer g Lammfleisch-Salami g Ahornsirup g Linsen reif getrocknet gekocht g Zitrone Fruchtnektar g Tomaten Konserve abgetropft g Steinpilz gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Mirabelle gekocht g Ente Schenkel gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Bohnen weiß gegart g Schalotte roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Mais Mehl gegart g Backpulver g Eiweiß gegart g Litchi gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Tomatenmark g Speisesalz g Quinoa gekocht g Roggen Flocken gegart g Schokolade weiß g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (fett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Kapern Konserve abgetropft g Früchtetee trocken g Kardamom getrocknet g Kumquat roh g Schnittlauch gegart g Apfelessig g Preiselbeere gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Sojaöl g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Filet (mager) gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Zitronenschale g Weintraube weiß gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Bohnen grün gegart g Amaranth roh g Currypulver g Lachs geräuchert ohne Gräten g Süßkirsche Fruchtsaft g Schleie gegart mit Gräten g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Gerste Graupen gekocht g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Mango Fruchtnektar g Weizen Vollkorn roh g Rind Herz gegart g Tee grün (Getränk) g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Whisky g Pinienkern roh g Bärlauch (roh) g Champignon roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Katfisch gegart mit Gräten g Heidelbeere roh g Kürbiskern geröstet g Rind Fleisch (fett) roh g Gemüsepaprika grün roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Quinoa roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Magermilchpulver g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Pfirsich Fruchtnektar g Tomaten gegart g Chinakohl gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Schwein Bauch (fett) gegart g Weizen Kleie g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Palmöl g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Schwein Fleisch (fett) gegart g Bleichsellerie gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Zucchini roh g Schwein Milz gegart g Orangenschale gerieben g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g echter Kaviar g Zuckermais roh g Feige getrocknet g Mandellikör g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kohlrabi gegart g Weizen gegart g Loganbeere gegart g Pute Schenkel gegart g Basilikum frisch g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Litchi roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Grünkern Mehl gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Worcestersoße g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Apfel getrocknet g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdnuss roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Sardellenpaste g Gerste Schrot g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kochbanane gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Orangeat g Oregano frisch g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Polenta gekocht g Sauerkirsche Fruchtnektar g Gemüsebrühe gekörnt g Hirse Vollkornflocken g Gemüsepaprika rot roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pfefferminztee (Getränk) g Aprikose roh g Pfefferschoten roh g Rosinen gebacken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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