Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Birne gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Cherry-Brandy g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Sardine Präserve, abgetropft g Buchweizen Mehl gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Berliner Knacker nicht gegart g Roggen Flocken gegart g Couscous gekocht g Tomaten getrocknet g Zwieback g Löwenzahn gegart g Pistazie roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Rotkappe gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schwein Leber gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Chinakohl roh g Morchel getrocknet g Rind Leber gegart g Orangenschale gerieben g Nektarine gegart g Hühnerei roh g Kumquat roh g Madeirawein g Tomatenmark gekocht g Hallimasch roh g Mirabelle roh g Wacholderbeere getrocknet g Piment g Endiviensalat roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Weißwein trocken g Lachs geräuchert ohne Gräten g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Walnüsse gegart g Tomatenketchup g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Aprikose Konserve abgetropft g Rote Rübe Gemüsesaft g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Linsen gekeimt roh g Limabohne Konserve abgetropft g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hirse roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Roggen Vollkorn roh g Balsamicoessig g Kolbacz g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Edel-Reizker roh g Paranuss roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Pute Schenkel gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Papaya roh g Braunalge roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Yamswurzel roh g Ananas gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Weizen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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