Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Apfel Fruchtnektar g Lachsschinken roh g Hallimasch getrocknet g Hering gegart ohne Gräten g Kohlrabi gegart g Pfifferling roh g Rotalge getrocknet g Nonpareille g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Sojasprossen roh g Limette roh g Debreziner g Birne Fruchtsaft g Butterpilz getrocknet g Preiselbeere roh g Leinöl g Meersalz g Hefe Flocken g Mais Vollkorn roh g Hirse Schrot g Shiitakepilz getrocknet g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Fenchelsamen frisch g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ente Fleisch mit Haut gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Zitronenmelisse frisch g Weißbrot-Toastbrot g Weintraube weiß gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Basmatireis gekocht g Dinkel ganzes Korn roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Rotkappe getrocknet g Bitterschokolade g Reis parboiled gegart g Butterpilz roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Steinpilz roh g Zucker braun g Aprikose Fruchtsaft g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Mohnöl g Birkenpilz getrocknet g Tofu fest gegart g Zucchini gegart g Hirse Schrot gekocht g Schwein Fleisch (fett) gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Nektarine Fruchtsaft g Sonnenblumenkern Mus g Dattel getrocknet g Edelkastanien (Maronen) Mehl g echter Kaviar g Pfirsich Fruchtsaft g Linsen reif Konserve abgetropft g Senfkorn braun g Blattspinat roh g Steinsalz g Maniok roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Weizen gegart g Gerste Schrot g Lachs Präserve, abgetropft g Hallimasch gegart g Puffreis g Weintraube weiß Fruchtnektar g Weizen Keimflocken g Halbbitter-Kuvertüre g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Butter g Schinkenwurst g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Muskatnuss getrocknet g Feldsalat (Rapunzel) roh g Gerste Graupen g Reh Fleisch (fett) gegart g Pfefferschoten Pulver g Aprikose getrocknet gekocht g Ingwerknolle g Baguette g Ente Klein gegart g Bier g Weizenkeimöl g Austernpilz gegart g Erdnuss geröstet g Dill tiefgefroren g Schnaps aus Anis g Süßkirsche Fruchtnektar g Erbsen grün getrocknet gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Kaviarersatz g Mohn gemahlen geschrotet g Senf mittelscharf g Grand Marnier g Reis Stärke gegart g Pfeffer g Weintraube weiß roh g Mungobohnensprossen roh g Kerbel frisch g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Lachs Präserve gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Chicoree gekocht g Eigelb roh g Tomatenmark g Kakaopulver stark entölt g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bohnen dick getrocknet g Kokosfruchtfleisch roh g Banane roh g Sherry sweet g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zucker weiß g Haferkleieflocken g Eierlikör g Sardellenpaste g Schwein Fleisch (mager) gegart g Trüffel roh g Pumpernickel g Margarine allgemein g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Leinsamen geschrotet g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kiwi gegart g Sojaschrot g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Makrele geräuchert gegart g Erdnuss roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Leberkäse g Grünkern Schrot g Apfel gegart g Thymian frisch g Zuckermais roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kaviarersatz g Majoran frisch g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Petersilienblatt tiefgefroren g Cashewnuss roh g Kreuzkümmel getrocknet g Eisbergsalat roh g Cornflakes natur g Kokosfett g Bockshornklee g Marzipan Rohmasse g Himbeere roh g Rettich roh g Palmenherz gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rindersalami g Rote Rübe roh g Edelkastanie (Marone) roh g Glutenfleisch (milchnass) g Weintraube rot roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Tahini aus rohem Sesam g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Süßkirsche roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Zuckermais Konserve abgetropft g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Brombeere gegart g Mangold gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Quitte Fruchtnektar g Zwiebeln getrocknet g Knollensellerie Gemüsesaft g Knoblauch roh g Senfpulver g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Shiitakepilz gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Senf mild g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Erdbeere roh g Rotkappe gegart g Rind Niere gegart g Zwieback g Petersilienblatt Pulver g Rind Gulasch (mager) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weißkohl roh g Kuhmilch g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Sauerampfer Pulver g Steinpilz getrocknet g Pfeffer schwarz getrocknet g Macadamianuss roh g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Paprikapulver edelsüß g Lachskaviar g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Austernpilz roh g Weizen Vollkorn gegart g Paranuss roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Ahornsirup g Rotwein leicht g Grünkern gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Sauerkirsche Fruchtsaft g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Aprikose roh g Wirsingkohl gegart g Gewürznelken g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Zwetschge roh g Estragon getrocknet g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Topinambur gegart g Sojamehl vollfett g Wildente Schenkel gegart g Brunnenkresse frisch g Vollmilchschokolade g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Speisesalz g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Backpulver g Schnittlauch tiefgefroren g Sahne 10% Fett g Linsen reif getrocknet gekocht g Garnele Präserve, abgetropft g Mangold roh g Pecannuss geröstet g Joghurt 3,5% Fett g Knollensellerie getrocknet gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Hafer Mehl gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Reis geschält gegart g Quitte getrocknet gekocht g Petersilienblatt getrocknet g Kalb Milz gegart g Borretsch Pulver g Olivenöl g Mais Stärke gegart g Hirse Korn geschält gegart g Himbeere gegart g Pfefferkörner grün g Basilikum frisch g Zitrone gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Cherry-Brandy g Kandiszucker braun g Mascarpone g Radieschen roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Rhabarber (gegart) g Pfefferminztee trocken g Sahnestandmittel g Dickmilch (Sauermilch) g Vanillinzucker g Fenchel gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Grapefruit Fruchtsaft g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir 1,5% Fett g Pfirsich Fruchtnektar g Orange roh g Pastinake gegart g Hafer gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkohl roh g Kürbiskern geröstet g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Limabohne getrocknet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Walnuss roh g Walnüsse gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Puderzucker g Brie 20% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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