Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wachtelei roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Brombeere gegart g Orangenschale gerieben g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfifferling roh g Magermilchpulver g Mangold roh g Kaffeesahne 20% Fett g Pute Schenkel gegart g Nektarine Fruchtnektar g Schwein Speck roh ungeräuchert g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Hafer Grieß g Zwiebeln getrocknet gegart g Birne Fruchtsaft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Puffreis g Buchweizen Schrot gekocht g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Edelkastanie (Marone) roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Hallimasch roh g Sardellenpaste g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Bohnen weiß gegart g Rotkappe getrocknet g Schaf Brust (fett) gegart g Kaviar echt g Rosinen nicht gegart g Gerste Grieß g Reineclaude roh g Cornflakes natur g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Grünkohl gegart g Rind Filet (mager) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Sojasoße g Salami italienische Art g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Kalb Milz gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Pfirsich gebacken g Piment g Entenei gegart g Senf mittelscharf g Zartbitterschokolade g Limette Fruchtsaft g Entenei roh g Eiweiß gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Matjes gegart mit Gräten g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Weizen Vollkornmehl g Morchel roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Champagner süß g Kerbel frisch g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schwarzwurzel roh g Kräutertee (Getränk) g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Eierlikör g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Mehl gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Birne gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Zitrone Fruchtsaft g Reis ungeschält gegart g Mandel bitter roh g Glasnudeln roh g Erdnuss gekocht g Seezunge gegart ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Kalb Leber gegart g Weißkohl roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Gemüsepaprika gelb gegart g Fenchel Knolle roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Gerste Flocken gegart g Gemüsepaprika rot roh g Tomaten getrocknet gegart g Zwetschge getrocknet g Champignon getrocknet gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Hafer roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Nektarine gegart g Knoblauch gegart g Pistazie roh g Birkenpilz getrocknet g Birne Fruchtnektar g Olivenöl g Brunnenkresse frisch g Senfpulver g Kalb Niere gegart g Porree tiefgefroren gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kichererbsen roh g Gemüsepaprika gelb roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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