Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Baguette g Zitrone gegart g Weingeist g Sojamehl (entfettet) entbittert g Pfirsich Fruchtsaft g Ananas roh g Leinsamen roh g Wirsingkohl gegart g Creme fraiche 30% Fett g Cognac g Wiener Würstchen g Dinkelmehl Typ 630 g Kaki gegart g Grand Marnier g Glasnudeln roh g Tofu fest g Parmaschinken roh g Sojasprossen gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Salami (Schwein) g Orange roh g Limabohne getrocknet gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Vogelbeere gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Berliner Knacker gekocht g Hafer Vollkornflocken g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Hirse Vollkornflocken gekocht g Erbsen gekeimt roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Granatapfel gegart g Hafer Mehl g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bohnenkraut g Paranuss roh g Parmaschinken gekocht g Bambussprossen gegart g Kalb Zunge gegart g Traubenkernöl g Orange Fruchtnektar g Vanillin natürlich g Trüffel roh g Maiskeimöl g Orange gegart g Rind Filet (mager) gegart g Weizenbier Export g Okra gegart g Limette roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Weizen Kleie gegart g Reis Grieß g Heidelbeere roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Hafer Grieß g Wacholderbeere getrocknet g Passionsfrucht roh g Distelöl (Safloröl) g Kuhmilch gegart g Kiwi roh g Wurzelpetersilie gegart g Sojasoße g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Sesam geröstet g Bleichsellerie roh g Grapefruit roh g Schleie gegart mit Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Weizenkeimöl g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Brunnenkresse frisch g Tahini aus rohem Sesam g Grünkern Vollkorn roh g Apricot-Brandy g Eierteigwaren gekocht g Aprikose gegart g Weintraube rot gegart g Orangeat g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Sago g Eierlikör g Litchi Konserve abgetropft g Kohlrübe roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Pumpernickel g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft g Gin g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Lachsschinken roh g Hirse roh g Kartoffelstärke Mehl g Mais Vollkorn gegart g Sesamöl g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Ananas Fruchtsaft g Zitrone roh g Kefir < 1% Fett g Semmelbrösel g Kaffeesahne 10 % Fett g Sonnenblumenöl g Dattel getrocknet g Sauerampfer roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Roggen Vollkorn roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Basilikum frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
