Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildreis roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Butterpilz gegart g Cognac g Glasnudeln gekocht g Dinkelmehl Typ 630 g Johannisbeere weiß roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Marzipan Rohmasse g Gänseei roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pecannuss geröstet g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Vollmilchschokolade g Brennnessel gekocht g Rind Zunge gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Maulbeere roh g Sultaninen nicht gegart g Kochbanane roh g Kaki gegart g Bockshornklee g Mais Vollkorn roh g Hirse Schrot g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Wacholder frisch g Sojasprossen roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Pistazie roh g Magermilchschokolade g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Kichererbsen roh g Bohnenkraut g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Parmaschinken roh g Quinoa gekocht g Preiselbeere gegart g Palmöl g Sojasprossen gegart g Roggen Mehl g Zuckermelone/Honigmelone roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Mandarine Konserve abgetropft g Ingwerpulver g Romanesco (Minarettkohl) roh g Joghurt 1,5% Fett g Maniok roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zartbitterschokolade g Ente Klein gegart g Preiselbeere getrocknet g Kalb Fleisch (mager) roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Kichererbsen getrocknet g Hafer Vollkornflocken g Rum 80 Vol% g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Puffweizen g Porree tiefgefroren gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Salami (Schwein) g Schwarzwurzel roh g Rind Steak (mager) roh g Feige getrocknet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Pfirsich roh g Kiwi gegart g Sojadrink flüssig g Wermutwein trocken g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tofu fest g Maniok gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Diabetikerzucker g Gerste Flocken gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Erdnuss roh g Schaf Leber gegart g Champignon roh gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Zwetschge Konzentrat g Passionsfrucht roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Banane roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Orange roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Papaya roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Berliner Knacker gekocht g Petersilienblatt getrocknet g Mango getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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