Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotwein leicht g Braunalge getrocknet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Sherry cream g Mandel süß geröstet g Avocado roh g Eisbergsalat roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Vanilleschote g Reis ungeschält gegart g Meersalz g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Topinambur getrocknet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Matjes Präserve, abgetropft g Salbei getrocknet g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Palmenherz roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Gerste Schrot gegart g Weizen Vollkorn roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Gerste Mehl g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Dattel gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rettich gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kokosfruchtfleisch roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rosmarin getrocknet g Gerste Grieß g Miesmuschel gegart g Chicoree roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Leberkäse g Tomatenmark g Satsuma roh g Zwetschgenwasser g Erbsen grün roh g Birkenpilz gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillinzucker g Hafer Mehl gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Klaffmuschel gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pottasche g Tomaten getrocknet gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Estragon getrocknet g Gemüsepaprika grün gekocht g Lollo Rosso roh g Kerbel frisch g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rindersalami g Gerste Flocken g Dinkel ganzes Korn roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Dill tiefgefroren g Wildente gegart g Rosenkohl gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Grünkohl roh g Jacobsmuschel gekocht g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Chinabohnen getrocknet g Yamswurzel roh g Kerbel getrocknet g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Borretsch frisch g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Mohnöl g Gerste Schrot g Radieschen gegart g Erdbeere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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