Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Glasnudeln roh g Reineclaude roh g Austernpilz gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Mehl g Schaf Steak (mager) gegart g Maiskeimöl g Erdbeere roh g Krakauer g Lorbeer g Kalb Milz gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Champignon roh g Sojasoße g Orange gegart g Heidelbeere roh g Dattel getrocknet g Limabohne Konserve abgetropft g Sauerampfer roh g Pfefferschoten Pulver g Erbsen gekeimt roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Zichorienkaffee (Pulver) g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Zwiebeln getrocknet g Sojaöl g Senf mild g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Kerbel Pulver g Shiitakepilz getrocknet g Rollmöpse Konserve abgetropft g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Himbeere gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Wirsingkohl gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Birne Fruchtsaft g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Wurzelpetersilie gegart g Landjäger g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Clementine roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Mandel süß gegart g Stachelbeere roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Vanillin natürlich g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Kichererbsen roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Ananas gegart g Traubenkernöl g Champignon tiefgefroren gegart g Kaki gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Weintraube weiß gegart g Bohnenkraut g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Cognac g Vogelbeere gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Dill frisch g Edel-Reizker roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Weizenkeimöl g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Tofu fest g Ananas roh g Sago g Guargummi (Guarmehl) g Kohlrübe roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Hirse Vollkornflocken g Gin g Kandiszucker braun g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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