Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wachtelei roh g Bleichsellerie roh g Gerste Graupen gekocht g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Vanillinzucker g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Gerste Perlgraupen g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschge gegart g Curacao g Limette Fruchtnektar g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Saure Sahne g Schaf Keule (fett) gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Hirse Korn geschält gegart g Senf mild g Meersalz g Portwein g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kürbiskern geröstet g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Senfkorn braun g Weizen roh g Klaffmuschel gegart g Kardamom getrocknet g Zuckermais Konserve abgetropft g Mango getrocknet g Edel-Reizker roh g Rosmarin getrocknet g Hirse roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Meerrettich roh g Reis parboiled gegart g Zwiebeln getrocknet g Mate-Tee (Getränk) g Hafer Flocken gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Hafer Grieß g Sojamehl (entfettet) entbittert g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Weißwein trocken g Walnuss roh g Entenei gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Pfeffer weiß g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Brennnessel gekocht g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Forelle gegart mit Küchenabfall g Schnaps aus Anis g Mirabelle gekocht g Shiitakepilz gegart g Grünkern gegart g Roggen Vollkorn roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Hafer gegart g Romanosalat roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Vollmilchschokolade g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Bärlauch (roh) g Zuckerhutsalat roh g Wildreis gekocht g Perlzwiebel gegart g Hallimasch gegart g Kuhmilch gegart g Baguette g Kolanuss roh g Kräutertee trocken g Schaf Zunge gegart g Kresse gegart g Trüffel roh g Aubergine/Melanzani gegart g Gänseei gegart g Steinpilz gegart g Ingwer getrocknet g Zwiebeln getrocknet gegart g Madeirawein g Sherry sweet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Yamswurzel Pulver g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste Grieß g Topinambur getrocknet g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Rotkohl roh g Champagner süß g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Bier g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Sauerampfer Pulver g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Tomatenketchup g Sojaöl g Wermutwein trocken g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Sauerkirsche Fruchtsaft g Hallimasch roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Hirse Flocken g Dill tiefgefroren g Balsamicoessig g Kandiszucker braun g Maniok roh g Senf extra scharf g Brunnenkresse frisch g Erbsen gekeimt roh g Kalb Herz gegart g Löwenzahn roh g Basilikum getrocknet g Creme/Schmand 30 % Fett g Hering inÖl abgetropft g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Buchweizen roh g Joghurt < 1% Fett g Limabohne getrocknet gegart g Weintraube weiß roh g Schaf Steak (mager) gegart g Muskatnuss getrocknet g Mirabelle roh g Shiitakepilz getrocknet g Fenchel Knolle roh g Maiskeimöl g Sardine Präserve, abgetropft g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Erdbeere gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Weizen Vollkorn roh g Chinabohnen roh g Milchzucker g Guargummi (Guarmehl) g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Thymian getrocknet g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitrone gegart g Haselnussöl g Yamswurzel roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojasoße g Kefir 10% Fett g Mais Stärke gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Basilikum frisch g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Pistazie geröstet g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Rote Rübe Gemüsesaft g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnuss roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kerbel Pulver g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Ingwerpulver g Orangeat g Holunderbeere Fruchtsaft g Zuckererbsen roh g Apfel gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Berliner Knacker gekocht g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Knollensellerie getrocknet gegart g Pfirsich roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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