Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kalb Herz gegart g Gewürznelken g Mate-Tee (Getränk) g Salami (Schwein) g Mais Mehl gegart g Cognac g Limabohne getrocknet gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Whisky g Zuckererbsen roh g Bier g Glasnudeln roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Steinpilz gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Parmaschinken roh g Sojasprossen gegart g Haselnuss gebacken g Maniok roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Edelkastanie (Marone) roh g Eigelb gegart g Zitrone Fruchtnektar g Mango getrocknet g Backerbsen g Weizen Flocken g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Wacholder frisch g Wiener Würstchen g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Heidelbeere gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ananas Konserve abgetropft g Wirsingkohl gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Hase Fleisch (fett) gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Gerste Perlgraupen g Senf mittelscharf g Guave roh g Brennnessel gekocht g Bitterschokolade g Tee grün trocken g Kichererbsen Konserve abgetropft g Karausche gegart mit Gräten g Wildreis roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Meerrettich Paste g Dinkelmehl Typ 630 g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Süßkirsche gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Limette Fruchtsaft g Apfel roh g Mispel (roh) g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Orange roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Sauerkraut abgetropft roh g Roggen Mehl g Hirschhornsalz g Grand Marnier g Quitte getrocknet gekocht g Marzipan Rohmasse g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Passionsfrucht gegart g Linsen gekeimt roh g Salami ungarische Art g Curacao g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Romanesco (Minarettkohl) roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Schwarzwurzel roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Schokolade weiß g Pfefferminztee (Getränk) g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gänseei roh g Schaf Keule (mager) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Mandellikör g Majoran getrocknet g Knoblauch gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kefir 3,5% Fett g Hirse Korn geschält gegart g Blätterteig roh g Gerste gegart g Papaya gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Kochbanane gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Dickmilch (Sauermilch) g Schwarzwälder Schinken roh g Lammfleisch-Salami g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kresse (Gartenkresse) frisch g Kürbiskern geröstet g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Bärlauch (roh) g Mungobohnensprossen roh g Champagner süß g Schnittlauch gegart g Pistazie roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Chicoree gekocht g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Johannisbrotkernmehl g Kohlrabi roh g Rosinen gegart g Mango Fruchtsaft g Teigwaren eifrei gekocht g Rind Kotelett (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
