Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Tofu fest gegart g Hirse gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Tee schwarz trocken g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Aprikose roh g Haselnuss geröstet g Roggen Mehl g Eigelb roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Sherry cream g Sonnenblumenöl g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen roh g Parmaschinken roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Miesmuschel gegart g Estragon getrocknet g Sago g Artischocken Konserve abgetropft g Zucchini gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn gegart g Basilikum getrocknet g Hühnerei gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Orangeat g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Maniok roh g Zitrone gegart g Bier g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Roggen Vollkorn roh g Pfefferminztee (Getränk) g Sauerkirsche Fruchtnektar g Wildreis roh g Reis geschält gegart g Zitronat (Sukkade) g Halbbitter-Kuvertüre g Sojamehl vollfett g Brunnenkresse frisch g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kaviar echt g Hafer Grieß g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Fenchel Knolle roh g Cherry-Brandy g Zuckererbsen gekocht g Steinsalz g Pute Schenkel gegart g Weizen Vollkornmehl g Hafer Flocken g Teigwaren eifrei gekocht g Hering Präserve, abgetropft g Currypulver g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Vanillinzucker g Agar-Agar, Trockenprodukt g Hafer Vollkornflocken g Weißwein trocken g Preiselbeere Fruchtsaft g Reis Mehl gegart g Wildreis gekocht g Steinpilz gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Lachskaviar g Mais Stärke roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Birne Fruchtsaft g Brennnessel roh g Arrak g Weizen Stärke g Thymian getrocknet g Haselnuss gebacken g Senf mild g Lachsschinken roh g Schleie gegart mit Gräten g Erdnussöl g Barsch gegart mit Gräten g Fenchelsamen frisch g Rind Fleisch mager (mager) roh g Tomaten getrocknet gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Basilikum frisch g Weingeist g Tomatenmark g Gans Schenkel gegart g Kalb Niere gegart g Olivenöl g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Nektarine gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kuhmilch g Radieschen roh g Lachs roh ohne Gräten g Ricotta Magerstufe g Weizenkeimöl g Vanillin natürlich g Birne roh g Reis Grieß g Granatapfel roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Maniok gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kolanuss roh g Wein rose g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kohlrabi gegart g Petersilienblatt getrocknet g Löwenzahn gegart g Blätterteig roh g Limette Fruchtsaft g Lachs Präserve gegart g Radieschen gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Thymian frisch g Butterschmalz g Kakaopulver stark entölt g Cashewnuss roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Feige gegart g Holunderbeere gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Walnuss roh g Erbsen gekeimt roh g Salami (Schwein) g Kokosfruchtfleisch roh g Paranuss geröstet g Gemüsepaprika gelb roh g Gerste Vollkorn roh g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Sekt trocken g Passionsfrucht roh g Gerste Schrot g Schnittlauch gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Birkenpilz getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Hirse roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Schnittlauch frisch g Pfefferminze frisch g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hallimasch getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Semmelbrösel g Hering gegart ohne Gräten g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaffeesahne g Ananas getrocknet g Marashino g Sojasprossen gegart g Most g Rind Leber gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zwiebeln getrocknet g Geflügelsalami g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Knollensellerie roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Lachsrogen Präserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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