Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schnittlauch tiefgefroren g Rosmarin frisch g Lachs Präserve, abgetropft g Aal gegart ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) g Schaf Gulasch (mager) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Gerste gegart g Kaviar Präserve g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Debreziner g Wiener Würstchen g Kuhmilch gegart g Zitrone gegart g Brathähnchen Klein gegart g Dattel getrocknet g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Haselnuss roh g Pfirsich Fruchtsaft g Fruchtzucker g Bier Dunkel g Kalb Steak (mager) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Clementine roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Topinambur gekocht g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Sojamehl vollfett g Salami (Schwein) g Gänseei gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Vogelbeere gegart g Sonnenblumenkern Mus g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Leinsamen roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Guargummi (Guarmehl) g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Bleichsellerie roh g Mango Fruchtnektar g Grünkern Vollkorn roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Erbsen gekeimt roh g Schaf Leber gegart g Mungobohnensprossen roh g Granatapfel roh g Tomaten Konserve abgetropft g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Rotkohl roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Loganbeere gegart g Rind Zunge gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Erdnussöl g Hirse Vollkornflocken gekocht g Guave gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Tangerine roh g Bitterschokolade g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Orangeat g Backerbsen g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Passionsfrucht gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Weingeist g Kiwi roh g Kresse gegart g Erdnuss roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Hafer Mehl g Wildreis roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Orange gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Pfefferminztee trocken g Wachsbohnen gegart g Roggen Mehl g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojamehl halbfett g Limabohne getrocknet gegart g Zucchini gegart g Lorbeer g Hase Fleisch (fett) gegart g Hefe Flocken g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Sekt trocken g Sauerampfer roh g Sahne 10% Fett g Steinpilz getrocknet g Wermutwein trocken g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Worcestersoße g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Ananas roh g Grünkern roh g Champignon tiefgefroren gegart g Edel-Reizker roh g Kichererbsen roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mango Fruchtsaft g Zitrone roh g Sherry medium g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tee grün trocken g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtsaft g Paranuss roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Sojasoße g Schwarzwälder Schinken roh g Hallimasch gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Maulbeere roh g Nektarine roh g Erbsen gekeimt roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Buchweizen roh g Kefir < 1% Fett g Schwein Milz gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Mango gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Grand Marnier g Süßkirsche Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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