Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere rot gegart g Kefir 3,5% Fett g Butterschmalz g Gerste gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Wodka g Erbsen gekeimt roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Liebstöckel frisch g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Eiweiß gegart g Zitrone gegart g Ananas getrocknet g Roggen Vollkorn roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Schwein Schinken gekocht g Champagner süß g Roggen Flocken g Kalb Milz gegart g Kuhmilch g Brunnenkresse frisch g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Mango getrocknet g Passionsfrucht roh g Trinkwasser g Preiselbeere getrocknet g Zuckermelone/Honigmelone roh g Meerrettich Paste g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Backmargarine g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kräutertee trocken g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Grünkern gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Curacao g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Thymian frisch g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lorbeer g Kiwi roh g Brennnessel gekocht g Pecannuss geröstet g Bier g Pecannuss roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Sojamehl (entfettet) entbittert g Süßkirsche gegart g Feige getrocknet g Orange Fruchtnektar g Hafer Vollkornflocken g Parmaschinken gekocht g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Mandelöl g Kürbiskern geröstet g Grapefruit roh g Pfefferschoten gegart g Rotkohl roh g Ente Klein gegart g Landjäger g Roggen roh g Speisesalz g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Glasnudeln roh g Jodiertes Salz g Rind Zunge gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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