Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kardamom getrocknet g Joghurt 1,5% Fett g Tomaten gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Bleichsellerie gegart g Weizen Vollkornflocken g Tomatenmark gekocht g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Dill getrocknet g Guave roh g Schwarzwurzel roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Ahornsirup g Weizen Mehl Type <650 gegart g Nektarine gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sesam roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schinken gekocht g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kapern Konserve abgetropft gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Mispel (roh) g Limabohne getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Petersilienblatt frisch g Gerste Grieß g Borretsch frisch g Amaranth roh g Makrele gegart ohne Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Muskatnuss getrocknet g Boysenbeere (roh) g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Schwarzwälder Schinken roh g Himbeere gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Sonnenblumenöl g Malzbier g Shiitakepilz roh g Rüböl (Rapsöl) g Dattel roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Tomatenketchup g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Rotkohl tiefgefroren gegart g Johannisbeere rot roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Leber gegart g Hühnerei gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Schaf Bries gegart g Senf scharf g Pute Schenkel gegart g Senfkorn gelb g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Zwieback g Kürbiskern geröstet g Porree tiefgefroren gegart g Sojadrink flüssig g Rind Fleisch (fett) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schnittlauch gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Champagner trocken g Weintraube rot gegart g Mascarpone g Morchel roh g Schaf Zunge gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Buchweizen Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
