Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Tee grün trocken g Dattel getrocknet g Topinambur gegart g Rosenkohl gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Litchi Konserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtsaft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Löwenzahn gegart g Clementine roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kolanuss geröstet g Rind Fleisch (fett) roh g Weißwein trocken g Karausche gegart mit Gräten g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Lammfleisch-Salami g Leinsamen roh g Trinkwasser g Reis Grieß g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere rot tiefgefroren g Hering inÖl abgetropft g Erdbeere tiefgefroren roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen roh g Limabohne Konserve abgetropft g Tomaten getrocknet g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Eiweiß roh g Safran getrocknet g Paranuss geröstet g Schweineschmalz/-fett g Gerste Graupen gekocht g Kaffeesahne 15% Fett g Brathähnchen gegart g Gänseei gegart g Quitte Fruchtnektar g Glasnudeln gekocht g Schnittlauch tiefgefroren g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Sojasprossen roh g Bachsaibling roh g Bohnenkraut g Broccoli gegart g Sauerkirsche gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Couscous roh g Marzipan Rohmasse g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Rotalge roh g Sago g Senf mittelscharf g Schwarzwälder Schinken roh g Tee grün (Getränk) g Schaf Fleisch (mager) gegart g Rotkappe getrocknet g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Gemüsepaprika gelb gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Pfeffer weiß g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferminztee trocken g Limette roh g Birne Fruchtnektar g Weizen Mehl Type <650 gegart g Pfirsich gebacken g Chinabohnen roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Mais Stärke gegart g Johannisbeere weiß gegart g Hallimasch gegart g Schaf Leber gegart g Weizenbier Export g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Weintraube weiß Fruchtnektar g Schaf Bries gegart g Limette gegart g Zitrone Fruchtnektar g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Bohnen dick getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sojasoße g Agar-Agar, Trockenprodukt g Matjes in Öl, abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Buchweizen Schrot gekocht g Blumenkohl roh g Pfefferminztee (Getränk) g Weißbrot-Weizenbrot g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Birkenpilz roh g Senf scharf g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Roggen Vollkorn roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kräutertee trocken g Weingeist g Zitronenmelisse getrocknet g Kräutertee (Getränk) g Roggen gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Quinoa gekocht g Hirse Schrot g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Senf mild g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Trüffel gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne 30% Fett g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Piment g Mais Vollkorn roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Hirse Korn geschält gegart g Rotalge getrocknet g Edel-Reizker roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Zucchini gegart g Majoran getrocknet g Weizen Kleie g Johannisbrotkernmehl g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnaps aus Anis g Creme/Schmand 40 % Fett g Kürbiskern roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Ahornsirup g Quitte Fruchtsaft g Kohlrabi gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Broccoli roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tofu fest g Rind Gulasch (fett) gegart g Roggen Mehl gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Basilikum frisch g Seezunge gegart ohne Gräten g Artischocken Konserve abgetropft g Holunderbeere roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Papaya roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Wels gegart mit Gräten g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Mandel süß gegart g Palmöl g Chinakohl gegart g Ananas roh g Himbeere gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Grapefruit roh g Sesamöl g Schwarzwälder Schinken gekocht g Apfel roh g Quitte getrocknet gekocht g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Cornflakes natur g Zichorienkaffee (Pulver) g Kalb Fleisch (mager) gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Arrak g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Sherry sweet g Pakchoy/Senfkohl roh g Polenta gekocht g Tomatenmark gekocht g Makrele gegart ohne Gräten g Hirse gegart g Maiskeimöl g Kandiszucker weiß g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Tomaten Gemüsesaft g Walnuss roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Filet (mager) gegart g Backmargarine g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Mango getrocknet g Brennnessel roh g Vollmilchpulver g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Beifuß frisch g Malzzucker g Halbbitter-Kuvertüre g Erbsen gekeimt roh g Pecannuss geröstet g Hefe Flocken g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Eierteigwaren gekocht g Lorbeerblatt getrocknet g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Rosinen gegart g Edel-Reizker getrocknet g Vanillin natürlich g Pflaumenmus g Kalb Leber gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Maniok roh g Pfefferschoten gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Sojaöl g Schaf Keule (mager) gegart g Ananas Fruchtnektar g Maniok gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kürbiskernöl g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kohlrabi roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Tomatenketchup g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zander gegart mit Gräten g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Wacholderbeere getrocknet g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Buttermilch g Kandiszucker braun g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Wacholder frisch g Linsen reif getrocknet gekocht g Eiweiß gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Johannisbeere rot gegart g Apfel getrocknet g Gerste Mehl g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Nektarine gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Berliner Knacker gekocht g Curacao g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Olivenöl g Limette Fruchtnektar g Butter g Thymian getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Hase Fleisch (mager) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Preiselbeere getrocknet g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Kräuteressig g Kaffee (Pulver) g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Zwiebeln roh g Zitronensäure g Brathähnchen Klein gegart g Wildreis roh g Hafer gegart g Kalb Milz gegart g Preiselbeere gegart g Hirse Mehl g Krakauer g Zartbitterschokolade g Pfirsich Fruchtnektar g Topinambur gekocht g Johannisbeere weiß roh g Berliner Knacker nicht gegart g Ananas Konserve abgetropft g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gänseei roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Shiitakepilz getrocknet g Fruchtzucker g Champagner süß g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Polenta roh g Traubenkernöl g Sauerampfer roh g Bockshornklee g Roggen Flocken g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Knollensellerie getrocknet gegart g Nektarine Fruchtnektar g Aprikose Fruchtsaft g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kaki gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Birne roh g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Brombeere roh g Sojasprossen gegart g Orange roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Marzipan Rohmasse g Himbeere tiefgefroren roh g Weißbrot-Toastbrot g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kaffeesahne g Rind Herz gegart g Kalb Bries gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sahnepulver g Kaviar Präserve g Weißwurst Münchener g Puffreis g Jodiertes Salz g Pfeffer schwarz getrocknet g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Leinsamen geschrotet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Orangenschale gerieben g Orange Fruchtsaft g Pfirsich Konserve abgetropft g Maniok getrocknet g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett g Parmaschinken roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt getrocknet g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Hirschhornsalz g Rotkohl roh g Dickmilch (Sauermilch) g Schwarzwurzel roh g Distelöl (Safloröl) g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Balsamicoessig g Schwein Schinken gekocht g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Pfefferschoten roh g Bier Dunkel g Mirabelle roh g Mandelmus g Hallimasch roh g Schwarzwurzel gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kuhmilch g Passionsfrucht roh g Porree (Lauch) gegart g Liebstöckel frisch g Meerrettich gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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