Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Walnuss roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Pfifferling getrocknet g Kaviar Konserve g Kuhmilch gegart g Erdbeere roh g Kaffeesahne 15% Fett g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Apfel getrocknet g Sojamehl vollfett g Gurke gegart g Papaya gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Champignon tiefgefroren gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Bockshornklee g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Herz gegart g Rind Steak (mager) gegart g Rotkohl roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Berliner Knacker gekocht g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Himbeere tiefgefroren roh g Wildreis roh g Kümmel getrocknet g Walnüsse gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Molke natur g Limabohne Konserve abgetropft g Lachsschinken roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Tomaten Gemüsesaft g Brunnenkresse frisch g Apricot-Brandy g Kalb Milz gegart g Yamswurzel gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Kleie g Eiweiß gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Rosenkohl roh g Quitte getrocknet g Grünkern Mehl gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Zuckererbsen roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Tomaten gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Blätterteig roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Chili rot getrocknet g Berliner Knacker nicht gegart g Rind Leber gegart g Saure Sahne g Pistazie roh g Rote Rübe roh g Sojaöl g Landjäger g Weißwein trocken g Roggen Vollkorn roh g Pflaumenmus g echter Kaviar g Kolanuss geröstet g Clementine roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Mandarine roh g Senf extra scharf g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schokolade weiß g Schleie gegart mit Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Johannisbeere rot gegart g Kresse gegart g Lachs Präserve gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Mango getrocknet g Bohnen grün Konserve abgetropft g Ananas Fruchtnektar g Ente Klein gegart g Krakauer g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Sauerkirsche roh g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Hering inÖl abgetropft g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräutertee (Getränk) g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Feige gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Niere gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Sonnenblumenöl g Kürbiskern geröstet g Kalb Bries gegart g Löwenzahn gegart g Apfel geschält roh g Weizen Mehl g Pistazie geröstet g Brathähnchen Klein gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Weizen Stärke g Broccoli gegart g Tangerine roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Sojadrink flüssig g Quitte Fruchtsaft g Pute Schenkel gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Tahini aus rohem Sesam g Geflügelcabanossi g Oregano frisch g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) g Gemüsepaprika rot gekocht g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Reis geschält gegart g Kapern roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Wermutwein süß g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Fenchel gegart g Erdnussmus g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Salami italienische Art g Saure Sahne 20 % Fett g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Champignon getrocknet g Zucchini roh g Zwetschge getrocknet g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Banane gegart g Macadamianuss geröstet g Rollmöpse Konserve abgetropft g Anis getrocknet g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Aprikose getrocknet gekocht g Koriander getrocknet g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Ahornsirup g Joghurt < 1% Fett g Rind Steak (mager) roh g Weizen Kleie gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Holunderbeere roh g Hirschhornsalz g Apfel geschält gegart g Austernpilz roh g Feige roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zwetschge gegart g Hirse Schrot g Ingwerpulver g Wermutwein trocken g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Aprikose getrocknet g Weinessig g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Limette Fruchtnektar g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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