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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Weinbrand g
Tortengusspulver g
Hühnerei roh g
Joghurt 1,5% Fett g
Hafer Flocken gegart g
Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g
Meerrettich roh g
Petersilienblatt Pulver g
Mais Mehl gegart g
Gänseei roh g
Shiitakepilz getrocknet g
Bohnen weiß gegart g
Cognac g
Couscous gekocht g
Schnittlauch frisch g
Parmaschinken roh g
Tomaten Konserve abgetropft g
Pfeffer g
Zwiebeln roh g
Wirsingkohl roh g
Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g
Ananas Fruchtsaft g
Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g
Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g
Zuckermelone/Honigmelone roh g
Seezunge gegart ohne Gräten g
Agar-Agar, Trockenprodukt g
Gerste Flocken gegart g
Haushalts/Kochschokolade g
Schaf Kochfleisch (fett) gegart g
Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g
Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g
Quinoa gekocht g
Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g
Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g
Sojaöl g
Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g
Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g
Walnussöl g
Austernpilz gegart g
Schaf Kochfleisch (mager) gegart g
Marzipan Rohmasse g
Gemüsepaprika gelb gegart g
Aprikose Konserve abgetropft gebacken g
Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g
Cashewnuss geröstet g
Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g
Leinsamen roh g
Johannisbeere weiß gegart g
Edel-Reizker getrocknet g
Ananas roh g
Tee grün (Getränk) g
Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g
Mispel (roh) g
Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g
Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g
Makrele gegart ohne Gräten g
Schaf Steak (mittelfett) gegart g
Palmöl g
Sojasprossen Konserve abgetropft g
Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g
Schaf Leber gegart g
Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g
Kapern Konserve abgetropft g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
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-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
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-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
-
-
-
-
Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
-
-
-
-
Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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