Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Roggen Flocken gegart g Maniok getrocknet g Kohlrabi gegart g Entenei roh g Madeirawein g Maniok Pulver g Chicoree gekocht g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering gegart ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Sonnenblumenöl g Magermilchpulver g Popcorn natur g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Mandelmus g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Senfkorn braun g Weizen Keimflocken g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sherry trocken g Austernpilz roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Champignon getrocknet gegart g Borretsch frisch g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse gegart g Rettich gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Birne Konserve abgetropft g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Haselnuss gebacken g Weizenbier Export g Kefir 3,5% Fett g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Sojamehl vollfett g Schnaps aus Anis g Lollo Rosso roh g Semmelbrösel g Rind Gulasch (mager) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Süßkirsche gegart g Quitte Fruchtnektar g Sesam geröstet g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Muskatnuss getrocknet g Zuckermais Konserve abgetropft g Sojasprossen gegart g Basmatireis gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtnektar g Kabeljaurogen roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Pinienkern geröstet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Entenei gegart g Leinsamen roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Couscous gekocht g Kiwi roh g Morchel gegart g Pinienkern roh g Kalb Hirn gegart g Kopfsalat roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Schwein Leber gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Weizen Keimflocken gegart g Zitrone Fruchtsaft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Thymian getrocknet g Meerrettich roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Kaffeesahne g Roggen roh g Reisnudeln g Chinabohnen roh g Feige gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Lorbeer g Dinkel Vollkornmehl g Brombeere gegart g Johannisbrotkernmehl g Passionsfrucht gegart g Lachsschinken roh g Tofu fest gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Mais Stärke gegart g Weizen Mehl g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kolanuss roh g Kalb Steak (mager) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Rind Herz gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Sojamehl g Polenta gekocht g Yamswurzel Pulver g Sardelle Präserve, abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Zitrone Fruchtnektar g Kaki roh g Porree (Lauch) gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Mandelöl g Grapefruit Fruchtsaft g Reh Fleisch (fett) gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Spargel Konserve abgetropft gegart g Champignon gegart g Mirabelle roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Butterpilz gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Glutenfleisch (braun) g Pfifferling getrocknet g Sojamehl (entfettet) entbittert g Reis Stärke gegart g Gurke roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Reineclaude gegart g Kichererbsen roh g Sojadrink flüssig g Mais Mehl gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Hirschhornsalz g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Radieschen roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Kaffeesahne 10 % Fett g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Apfel geschält gegart g Borretsch Pulver g Hühnerei gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Olivenöl g Weißkohl roh g Kürbis gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Mango gegart g Sauerkirsche gegart g Gerste Perlgraupen g Pastinake roh g Wildente gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Magermilchschokolade g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Weintraube rot roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Cognac g Schnittlauch tiefgefroren g Rind Ochsenschwanz gegart g Rotalge roh g Gänseei gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Bärlauch (roh) g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Tee grün (Getränk) g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Mandel süß roh g Schaf Leber gegart g Sauerampfer roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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