Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Debreziner g Gänseei roh g Süßkirsche gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Nektarine Fruchtsaft g Kohlrübe roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Zwiebeln getrocknet g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Pistazie geröstet g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Bohnenkraut g Brombeere roh g Kohlrabi gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Stachelbeere roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Feige roh g Hafer Flocken gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Hallimasch gegart g Invertzucker g Krakauer g Safran getrocknet g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Weintraube rot roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Gerste gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Butterpilz getrocknet g Nektarine roh g Palmöl g Schwarzwälder Schinken roh g Edel-Reizker gegart g Thymian getrocknet g Himbeere gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Apfel gegart g Mango Fruchtnektar g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkern gegart g Zwetschge Konzentrat g Weiße Rübe roh g Kefir 3,5% Fett g Bachsaibling roh g Quinoa gekocht g Bohnen dick getrocknet g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Banane roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Kefir < 1% Fett g Schwein Bauch (fett) gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Mais Mehl gegart g Preiselbeere roh g Kürbiskernöl g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Batate gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Ricotta Magerstufe g Pfirsich Konserve abgetropft g Kaviarersatz g Kaffee (Pulver) g Ananas gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Erbsen gekeimt roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Salbei frisch g Muskatnuss getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Puderzucker g Karausche gegart mit Gräten g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Portwein g Sahne 30% Fett g Weintraube rot gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Grünkern Vollkorn roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Glutenfleisch (milchnass) g Wacholderbeere getrocknet g Paranuss geröstet g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Malzzucker g Rettich gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft g Limette gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Maulbeere roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Couscous roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß gegart g Kalb Milz gegart g Endiviensalat roh g Kolbacz g Balsamicoessig g Hafer Vollkornflocken g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sauerampfer gegart g Okra gegart g Weizen Keimflocken g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Gewürznelken g Gerste Vollkorn gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Popcorn natur g Parmaschinken roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Wels gegart mit Gräten g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Roggen gegart g Rotalge getrocknet g Agar-Agar, Trockenprodukt g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Erdnussmus g Schwein Schinken gekocht g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Senf extra scharf g Puffreis g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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