Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Erdnuss geröstet g Gemüsepaprika rot gekocht g Kohlrübe roh g Ingwer getrocknet g Hirschhornsalz g Zwetschge roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Stachelbeere roh g Schnittlauch frisch g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen roh g Garnele Präserve, abgetropft g Brie 20% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Grünkern roh g Sojasoße g Kaviar Präserve g Kakaopulver stark entölt g Piment g Kalb Fleisch (fett) gegart g Rotkappe roh g Kräuteressig g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Gänseei gegart g Malzzucker g Sauerkirsche gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Feige gegart g Erdnussöl g Johannisbeere schwarz gegart g Schleie gegart mit Gräten g Lachsschinken roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schaf Zunge gegart g Cornflakes natur g Tomaten Konserve abgetropft g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Blätterteig gebacken g Bier Dunkel g Pottasche g Nektarine gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Sherry sweet g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Kolanuss roh g Passionsfrucht gegart g Walnuss roh g Worcestersoße g Edel-Reizker gegart g Buttermilch g Salami ungarische Art g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Grapefruit roh g Senf mittelscharf g Pecannuss roh g Haselnussöl g Hafer Flocken gegart g Braunalge roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert ohne Gräten g Bambussprossen roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Rind Niere gegart g Weizen Mehl gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 30% Fett g Papaya gegart g Olivenöl g Sahne 10% Fett g Salami italienische Art g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Couscous roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Wassermelone roh g Kalb Herz gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Sauerampfer Pulver g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Hafer Flocken g Blattspinat gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Mango Fruchtnektar g Kefir < 1% Fett g Mungobohnensprossen roh g Preiselbeere roh g Bier g Ricotta Magerstufe g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Honig g Broccoli roh g Mandarine Konserve abgetropft g Leinsamen geschrotet g Kürbis roh g Madeirawein g Kefir 10% Fett g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Edel-Reizker roh g Reis Mehl gegart g Mandel süß roh g Aal gegart ohne Gräten g Wildschwein Fleisch gekocht g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Hirse Korn geschält gegart g Wachtelei roh g Johannisbeere rot roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Reis parboiled gegart g Backpulver g Butterpilz roh g Erdbeere roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Joghurt aus Schafmilch g Schwarzwälder Schinken roh g Weizen Stärke gegart g Shiitakepilz getrocknet g Trinkwasser g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Sojaöl g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Orangeat g Steinpilz getrocknet gekocht g Zucker braun g Majoran getrocknet g Zimt g Gemüsepaprika gelb roh g Wilstermarsch g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Mandel süß gegart g Fenchelsamen Pulver g Liebstöckel frisch g Grünkern Mehl g Topinambur gekocht g Hirse Vollkornflocken g Himbeere tiefgefroren roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Radieschen roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Hirse Schrot gekocht g Quitte Fruchtsaft g Knollensellerie getrocknet gegart g Diabetikerzucker g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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