Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sesam roh g Reis ungeschält gegart g Shiitakepilz gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Marzipan Rohmasse g Gerste Vollkorn roh g Natürliches Mineralwasser still g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Niere gegart g Eisbergsalat roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Piment g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Kartoffelstärke Mehl g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Gerste Grieß g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Champignon roh gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Preiselbeere gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Topinambur gekocht g Kichererbsen getrocknet g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Entenei gegart g Brennnessel gekocht g Schwein Kotelett (mager) gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Nektarine gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Dattel gegart g Zartbitterschokolade g Pflaumenmus gekocht g Vanilleschote g Dill tiefgefroren g Weizen Vollkorn roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Ricotta Halbfettstufe g Joghurt 1,5% Fett g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Rum 80 Vol% g Salbei getrocknet g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Pfefferminztee trocken g Blattspinat roh g Hafer Schrot g Zimt g Rotwein mittel Qualitätswein g Kalb Fleisch (mager) roh g Puffweizen g Holunderbeere Fruchtsaft g Schaf Zunge gegart g Pfefferschoten gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kichererbsen roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfefferminze frisch g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Porree tiefgefroren gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Apfel Fruchtnektar g Rotalge roh g Weintraube rot roh g Leinsamen geschrotet g Weißwein trocken g Zuckermais Konserve abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich roh g Gerste Mehl g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Gerste Schrot gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Madeirawein g Wermutwein trocken g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Thymian frisch g Preiselbeere getrocknet g Weizen Vollkornmehl g Brathähnchen Klein gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Gerste Vollkornflocken g Rind Niere gegart g Pistazie roh g Dickmilch (Sauermilch) g Palmenherz gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Morchel roh g Erdbeere roh g Sardine gegart ohne Gräten g Gerste Graupen g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Yamswurzel roh g Birne Fruchtsaft g Erdnuss roh g Garnele gekocht ohne Schale g Birkenpilz gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Lachsrogen roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Obstessig g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Berliner Knacker nicht gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Rotwein schwer g Sardellenpaste g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Rind Steak (mager) roh g Senf süß g Löwenzahn roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Reis parboiled gegart g Marashino g Grünkern Vollkorn gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Zwetschge Konzentrat g Tomatenmark gekocht g Wilstermarsch g Kokosfruchtfleisch roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Hühnerei gegart g Rosinen gegart g Sojadrink flüssig g Dill frisch g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Maniok gegart g Eiweiß roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kiwi gegart g Amaranth roh g Bachsaibling roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Mandelmus g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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