Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mandelmus g Leinsamen gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Weizen Grieß gegart g Hirse gegart g Johannisbrotkernmehl g Schaf Zunge gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Tokayer g Rote Rübe Gemüsesaft g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Wiener Würstchen g Mais Vollkorn gegart g Bäckerhefe gepresst g Aprikose getrocknet gekocht g Wermutwein süß g Basmatireis roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pfifferling roh g Reis Stärke gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Sauerkirsche roh g Kopfsalat roh g Muskatnuss getrocknet g Vanillin natürlich g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edelkastanien (Maronen) Mus g Bambussprossen roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Vanilleschote g Pfifferling gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Sonnenblumenöl g Creme/Schmand 40 % Fett g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rettich gegart g Tofu fest gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Gemüsebrühe gekörnt g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Zunge gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Clementine roh g Chinakohl gegart g Edel-Reizker getrocknet g Brathähnchen Leber gegart g Marashino g Wacholderbeere getrocknet g Eiweiß roh g Wassermelone roh g Kartoffelstärke Mehl g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Erdbeere roh g Tomatenmark gekocht g Rotkappe getrocknet g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Weizen Flocken gegart g Guargummi (Guarmehl) g Zichorienkaffee (Pulver) g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Pfefferminze frisch g Kalb Fleisch (mager) gegart g Zimt g Sojamehl halbfett g Lachskaviar g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Macadamianuss roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Rind Milz gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Edel-Reizker roh g Kaviar Konserve g Sesam roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Ricotta Magerstufe g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Kaviar echt g Pflaumenmus gekocht g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Kürbis roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Schaf Filet (mager) gegart g Morchel getrocknet g Sojaöl g Pistazie roh g Sojasoße g Zitronenschale g Birkenpilz getrocknet g Ingwerknolle g Karpfen gegart ohne Gräten g Salami italienische Art g Senf mild g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Pflaumenmus g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Meersalz g Schaf Leber gegart g Steinpilz gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Joghurt aus Schafmilch g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Couscous gekocht g Reismehl roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Loganbeere gegart g Sojaöl g Calvados g Wilstermarsch g Rind Herz gegart g Aal gegart ohne Gräten g Papaya gegart g Kalbslebersteichwurst g Sojamehl vollfett g Lammfleisch-Salami g Brombeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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