Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer gegart g Pinienkern geröstet g Aprikose getrocknet gekocht g Zitronenmelisse frisch g Erbsen grün roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kandiszucker braun g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Sago g Spargel weiß gegart g Mirabelle gekocht g Nonpareille g Sojaschrot g Senfkorn braun g Okra gegart g Sesam roh g Dill frisch g Kartoffeln geschält gekocht g Tahini aus rohem Sesam g Schnaps aus Anis g Limabohne Konserve abgetropft g Kaviarersatz g Weißbrot-Weizenbrot g Pfefferminze frisch g Rosmarin getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Traubenzucker g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Currypulver g Gemüsepaprika gelb roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Vanilleschote g Birne Fruchtnektar g Glutenfleisch (milchnass) g Wirsingkohl roh g Grünkern Vollkorn gegart g Paprikapulver edelsüß g Hirse Vollkornflocken gekocht g Basmatireis roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Thunfisch Konserve abgetropft g Krabben roh gekocht g Seezunge gegart ohne Gräten g Malzzucker g Passionsfrucht gegart g Mate-Tee (Getränk) g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Pfifferling gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Sesamöl g Preiselbeere Fruchtnektar g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Weißwurst Münchener g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Knollensellerie roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Weizenkeimöl g Rind Fleisch mager (mager) roh g Cranberry getrocknet g Ananas getrocknet g Lachsrogen Präserve abgetropft g Grand Marnier g Fruchtzucker g Couscous gekocht g Mohnöl g Sojaöl g Weiße Rübe roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Schwein Steak (mager) gegart g Orange gegart g Erdnussmus g Mandelmus g Backpulver g Leinsamen roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Pastinake roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Champagner trocken g Sauerampfer getrocknet g Gerste Flocken g Hirse Vollkorn gekocht g Birkenpilz roh g Pfefferkörner grün g Zwieback g Semmelbrösel g Weizen Vollkorn gegart g Bier Hell g Kakaopulver schwach entölt g Ingwerknolle g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Borretsch Pulver g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Butter g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Nektarine gegart g Banane gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Gewürznelken g Linsen reif Konserve abgetropft g Maniok Pulver g Hirse Flocken g Fenchelsamen Pulver g Zitrone Fruchtnektar g Joghurt 3,5% Fett g Dill Pulver g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Sauerkirsche roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Spargel Konserve abgetropft gegart g Invertzucker g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Pfefferschoten gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Preiselbeere gegart g Birkenpilz getrocknet g Reis ungeschält gegart g Kefir 10% Fett g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern Mus g Trüffel roh g Ahornsirup g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Birne gegart g Meerrettich Paste g Prunkbohnen roh g Tangerine roh g Steinpilz roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Pute Schenkel gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Petersilienblatt gegart g Banane roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Porree tiefgefroren gegart g Cognac g Erdnuss geröstet g Lachsschinken gekocht g Champignon gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Süßkirsche gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Gans Klein gegart g Geflügelsalami g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Sesam geröstet g Chinabohnen Konserve abgetropft g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Mungobohnensprossen roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Banane Fruchtnektar g Paranuss roh g Sauerkirsche gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
