Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojaschrot g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Invertzucker g Katfisch gegart mit Gräten g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sahnestandmittel g Pfefferminze getrocknet g Petersilienblatt gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wein rose süß g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Molke natur g Milchzucker g Hallimasch roh g Aprikose getrocknet gekocht g Limette gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Geflügelsalami g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Broccoli tiefgefroren gegart g Kaviarersatz g Kerbel Pulver g Weizen Stärke gegart g Schalotte roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Sauerkirsche roh g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Morchel getrocknet g Weizen Mehl g Glutenfleisch (braun) g Creme/Schmand 20 % Fett g Rollmöpse Konserve abgetropft g Zitronenschale g Pfefferschoten Pulver g Chinabohnen getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Champignon getrocknet g Schnittlauch getrocknet g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Fenchelsamen frisch g Kerbel frisch g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Feldsalat (Rapunzel) roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Sojaöl g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Senf extra scharf g Reismehl roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Ahornsirup g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Wermutwein süß g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Apfelessig g Speisesalz g Schaf Kotelett (mager) gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Blumenkohl roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet g Avocado gegart g Olivenöl g Weintraube weiß gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Litchi roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Rosmarin frisch g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Trinkwasser g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Weizen Kleie g Gerste Graupen gekocht g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Eigelb roh g Sojasoße g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Bärlauch (roh) g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Magermilchpulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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