Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere rot Fruchtnektar g Sherry medium g Banane getrocknet g Tee grün (Getränk) g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Bäckerhefe gepresst g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Creme fraiche 30% Fett g Kumquat roh g Weizen Kleie gegart g Mango roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Mango gegart g Currypulver g Topinambur gegart g Anis getrocknet g Eierlikör g Fruchtzucker g Zitrone gegart g Tee grün trocken g Landjäger g Weingeist g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kefir < 1% Fett g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Blätterteig gebacken g Edelkastanie (Marone) roh g Guargummi (Guarmehl) g Tofu fest g Baguette g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Sojamehl (entfettet) entbittert g Mais Vollkorn gegart g Gerste gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Pfirsich Fruchtsaft g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Salami (Schwein) g Kalb Herz gegart g Senf mild g Champignon tiefgefroren gegart g Mango Fruchtsaft g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Cognac g Ananas roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Senf mittelscharf g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Champagner süß g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Limabohne getrocknet gegart g Passionsfrucht roh g Orange roh g Cashewnuss roh g Clementine roh g Leinsamen roh g Vogelbeere gegart g Rotalge getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Wirsingkohl gegart g Hafer roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Rüböl (Rapsöl) g Schaf Keule (mager) gegart g Kaviar Präserve g Kalb Steak (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Lammfleisch-Salami g Birne Fruchtnektar g Schaf Steak (mager) gegart g Brennnessel gekocht g Wiener Würstchen g Pakchoy/Senfkohl roh g Schaf Filet (mager) gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Granatapfel roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Weizen roh g Reis Mehl gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Hafer Vollkornflocken g Dickmilch (Sauermilch) g Grünkern Mehl g Wildreis roh g Marzipan Rohmasse g Pistazie roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Himbeere gegart g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Gänseei roh g Sahne 30% Fett g Hirschhornsalz g Prunkbohnen roh g Halbbitter-Kuvertüre g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Roggen roh g Kürbiskern roh g Diabetikerzucker g Pfirsich gebacken g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnittlauch tiefgefroren g Karausche gegart mit Gräten g Schwarzwälder Schinken gekocht g Schweineschmalz/-fett g Banane roh g Feige getrocknet g Hafer gegart g Mirabelle roh g Dinkelmehl Typ 630 g Schokolade weiß g Apfel roh g Grand Marnier g Reh Fleisch (mager) gegart g Meerrettich Paste g Roggen gegart g Aprikose Fruchtsaft g Granatapfel gegart g Kefir 3,5% Fett g Paranuss roh g Couscous gekocht g Hafer Mehl g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Zunge gegart g Orangenschale gerieben g Süßkirsche gegart g Parmaschinken gekocht g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandarine Konserve abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kaki gegart g Bohnenkraut g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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