Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Linsen gekeimt roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Walnuss roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Wermutwein trocken g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Knoblauch gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wildreis gekocht g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mango getrocknet g Pfefferminztee (Getränk) g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Rotkohl roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Amaranth roh g Bier g Zitrone roh g Sojabohne geröstet g Ananas Fruchtsaft g Mispel (roh) g Zucchini gegart g Gänseei gegart g Mate-Tee (Getränk) g Oregano frisch g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Mandellikör g Blattspinat gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Grünkern Mehl gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Kochbanane gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Sonnenblumenöl g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Sauerkraut abgetropft gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Pute Schenkel gegart g Hirse Korn geschält gegart g Whisky g Sauerkirsche Fruchtnektar g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Schwarzwälder Schinken roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Grünkohl gegart g Steinpilz gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Joghurt aus Schafmilch g Rotalge roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Salami italienische Art g Maniok roh g Zitrone gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Grünkern gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Ente Fleisch mit Haut gegart g Kohlrabi roh g Koriander getrocknet g Schnittlauch gegart g Schwarzwurzel gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Weißbrot-Toastbrot g Steinpilz getrocknet gekocht g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kräutertee (Getränk) g Johannisbrotkernmehl g Majoran getrocknet g Passionsfrucht gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Salami ungarische Art g Honig g Preiselbeere Fruchtnektar g Ingwer getrocknet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Rosinen gegart g Braunalge roh g Schwarzwurzel roh g Wacholder frisch g Roggen Mehl g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Kleie gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Walnussöl g Backerbsen g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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