Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Butterpilz gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Backpulver g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schwarzwurzel roh g Roggen Flocken g Wirsingkohl roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Maulbeere roh g Maniok gegart g Bier Dunkel g Mais Mehl gegart g Reis Grieß g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Kaffeesahne 10 % Fett g Mango getrocknet g Mais Vollkorn roh g Aubergine/Melanzani gegart g Ente Schenkel gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Gewürznelken g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Mango Fruchtnektar g Mispel (roh) g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Palmöl g Zitrone Fruchtnektar g Ingwerpulver g Zartbitterschokolade g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (fett) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kichererbsen Konserve abgetropft g Zichorienkaffee (Pulver) g Kaffeesahne g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Puffweizen g Rum 80 Vol% g Pastinake roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Berliner Knacker nicht gegart g Rosinen gegart g Papaya gegart g Semmelbrösel g Sojasprossen roh g Löwenzahn roh g Mandellikör g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Eigelb gegart g Schnittlauch gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Linsen gekeimt roh g Bockshornklee g Kichererbsen getrocknet g Champignon roh gegart g Roggen Vollkorn roh g Blattspinat gegart g Zitronat (Sukkade) g Kohlrabi roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Meerrettich roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Zitrone Fruchtsaft g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Salami italienische Art g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Bitterschokolade g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Kräutertee (Getränk) g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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