Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rote Rübe Gemüsesaft g Feige gegart g Basilikum frisch g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Holunderbeere gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Koriander getrocknet g Zander gegart mit Gräten g Whisky g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g echter Kaviar g Ente Klein gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Branntweinessig g Cherry-Brandy g Sojaöl g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl gegart g Magermilchschokolade g Ananas roh g Chinakohl roh g Pute Klein gegart g Rhabarber (gegart) g Eisbergsalat roh g Brombeere roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Pflaumenmus gekocht g Feige getrocknet g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Pute Fleisch mit Haut gegart g Banane Fruchtnektar g Sauerampfer roh g Heidelbeere gegart g Grünkern Mehl gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Brunnenkresse frisch g Schleie gegart mit Gräten g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Lorbeer g Mate-Tee trocken g Litchi Konserve abgetropft g Preiselbeere Fruchtsaft g Gerste roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Brennnessel roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Pute Schenkel gegart g Roggenvollkornbrot g Litchi gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Nektarine gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Molke natur g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Portwein g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Gemüsepaprika rot gekocht g Weizen Mehl gegart g Bleichsellerie gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Reis Grieß g Weißwein trocken g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon tiefgefroren gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Schwarzwurzel roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Krakauer g Mandel süß gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Paprikapulver edelsüß g Preiselbeere gegart g Limette Fruchtnektar g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Limette Fruchtsaft g Gänseei gegart g Milchzucker g Orange Fruchtnektar g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Kotelett (mager) gegart g Himbeere gegart g Roggen Vollkorn roh g Wacholder frisch g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Vanilleschote g Birne Fruchtsaft g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Hirschhornsalz g Bier g Schnittlauch frisch g Edel-Reizker roh g Quark entrahmt g Zartbitterschokolade g Linsen gekeimt roh g Reis Stärke gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Pfefferminztee trocken g Sojasprossen roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Hirse gegart g Sherry sweet g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pumpernickel g Mandelöl g Grapefruit Fruchtsaft g Zucchini roh g Beifuß frisch g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Löwenzahn gegart g Natürliches Mineralwasser still g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Puffweizen g Rotkappe gegart g Apfel gegart g Leinöl g Pfefferminze frisch g Eiweiß gegart g Rotkappe roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Mandel süß geröstet g Roggen Mehl g Kalb Fleisch (fett) roh g Erdnuss roh g Matjes gegart mit Gräten g Wildente Schenkel gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kuhmilch g Reis parboiled gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Ingwerknolle g Oregano frisch g Basmatireis roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kolanuss roh g Tortengusspulver g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Mirabelle roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Mungobohnensprossen roh g Apfel getrocknet g Rum 80 Vol% g Reineclaude roh g Birkenpilz gegart g Dattel roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Jodiertes Salz g Weizen Grieß gegart g Yamswurzel roh g Butterpilz getrocknet g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Weißwurst Münchener g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g Kaffeesahne 10 % Fett g Kalb Fleisch (mager) roh g Vogelbeere gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mandelmus g Bärlauch (roh) g Gelatine g Kaki gegart g Gemüsepaprika grün roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Aprikose getrocknet g Kräuteressig g Maniok Pulver g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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