Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hirse gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot gegart g Weizen roh g Kürbis roh g Schaf Filet (mager) gegart g Basilikum getrocknet g Anchovis g Wirsingkohl roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Roggen Vollkornmehl g Currypulver g Banane getrocknet g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojamehl g Linsen reif Konserve abgetropft g Blumenkohl gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Hirse Vollkorn gekocht g Molke natur g Reissirup g Kaki gegart g Preiselbeere gegart g Mango gegart g Avocado gegart g Schweineschmalz/-fett g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Haselnuss roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Haselnuss gebacken g Saure Sahne g Halbbitter-Kuvertüre g Schaf Steak (mager) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Batate gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Couscous gekocht g Creme/Schmand 30 % Fett g Reismehl roh g Steinpilz roh g Pinienkern roh g Feige getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Limabohne gegart g Magermilchschokolade g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kürbiskernöl g Mirabelle gekocht g Batate (Süßkartoffel) roh g Roggen gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Mais Vollkorn roh g Roggen Mehl gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heidelbeere gegart g Grünkern gegart g Preiselbeere roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Butterpilz roh g Pecannuss geröstet g Marzipan Rohmasse g Kresse gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kohlrübe roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Sonnenblumenöl g Pfifferling roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Salami (Schwein) g Zitronensäure g Vollmilchschokolade g Sauerampfer getrocknet g Brennnessel gekocht g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Tomatenketchup g Zwetschge roh g Kichererbsen gekeimt roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kochbanane roh g Rind Herz gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Kefir 10% Fett g Maniok gegart g Tee grün (Getränk) g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Wachtelei roh g Maulbeere roh g Kandiszucker weiß g Jodiertes Salz g Schaf Gulasch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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