Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limette roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Reis Grieß g Brennnessel roh g Himbeere tiefgefroren roh g Schleie gegart mit Gräten g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Traubenkernöl g Blumenkohl gegart g Mirabelle gekocht g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Tahini aus rohem Sesam g Kohlrübe roh g Rind Herz gegart g Lammfleisch-Salami g Champagner süß g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Bleichsellerie roh g Bohnen dick getrocknet g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Lachs Präserve gegart g Mango Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Sesam geröstet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Hafer Grieß g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Tomatenmark gekocht g Kefir < 1% Fett g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chinakohl gegart g Cornflakes natur g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Heidelbeere roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schaf Steak (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Hafer roh g Cashewnuss roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kuhmilch gegart g Marashino g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kaviar Präserve g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Sauerampfer Pulver g Kakaopulver stark entölt g Clementine roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Reis Stärke gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Birne Fruchtnektar g Distelöl (Safloröl) g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Rüböl (Rapsöl) g Johannisbeere rot roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Orangeat g Pastinake gegart g Kiwi roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Senf mild g Sojasprossen Konserve abgetropft g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Granatapfel roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Jodiertes Salz g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Rotalge roh g Butterpilz roh g Sojasoße g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwetschge roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Leinsamen geschrotet g Johannisbeere schwarz gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Hallimasch gegart g Tortengusspulver g Grapefruit roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt frisch g Sauerkirsche gegart g Grünkern roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Leinöl g Dattel getrocknet g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kolanuss roh g Polenta roh g Aal gegart ohne Gräten g Pumpernickel g Hase Fleisch (mager) gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Nektarine gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Ananas Fruchtsaft g Dinkel Vollkornmehl g Pakchoy/Senfkohl roh g Zitrone roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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