Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tomaten Konzentrat g Cabanossi g Entenei gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Fruchtzucker g Mandelmus g Wiener Würstchen g Paranuss geröstet g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Reis Stärke gegart g Rum 80 Vol% g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Sojamehl vollfett g Wildschwein Fleisch gekocht g Kefir 1,5% Fett g Piment g Sesam geröstet g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Agar-Agar, Trockenprodukt g Butterschmalz g Ananas getrocknet g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Mehl g Mango getrocknet g Kräutertee trocken g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt 1,5% Fett g Morchel roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Meerrettich roh g Kürbiskernöl g Zucchini gegart g Brunnenkresse frisch g Hafer Grieß g Zitronenmelisse getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Passionsfrucht gegart g Hallimasch roh g Tomatenketchup g Ananas gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sekt süß g Zitronensäure g Mascarpone g Reis Grieß g Sahnestandmittel g Eiweiß roh g Schaf Keule (mager) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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