Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Fleisch (fett) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wachtelei roh g Schaf Keule (mager) gegart g Berliner Knacker gekocht g Gerste gegart g Sultaninen nicht gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Bohnen dick getrocknet g Süßkirsche gegart g Yamswurzel Pulver g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Vogelbeere gegart g Zucker weiß g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Wildreis roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Kuhmilch g Bäckerhefe gepresst g Sojasprossen gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Sojasprossen roh g Weizen Mehl gegart g Kalb Zunge gegart g Kaki gegart g Feige getrocknet g Shiitakepilz getrocknet g Bier g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Pecannuss geröstet g Wurzelpetersilie gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Wermutwein trocken g Kefir 3,5% Fett g Passionsfrucht roh g Banane roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Distelöl (Safloröl) g Grünkohl gegart g Tahini aus rohem Sesam g Creme fraiche 30% Fett g Salami italienische Art g Haselnuss gebacken g Grünkern Mehl gegart g Zitrone Fruchtnektar g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Kleie gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Weingeist g Johannisbeere weiß roh g Gerste Flocken gegart g Kräutertee trocken g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lorbeer g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Johannisbeere rot gegart g Apfel geschält gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Steinpilz gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Curacao g Schweineschmalz/-fett g Zucchini gegart g Gänseei gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Zander gegart mit Gräten g Hafer Grieß g Sherry medium g Birne roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Hirse Mehl g Loganbeere gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Granatapfel gegart g Ananas roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Gurke roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Sojamehl vollfett g Amaranth roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Tee grün trocken g Grünkern Mehl g Hirse Vollkornflocken gekocht g Pfefferminztee (Getränk) g Aprikose roh g Zwetschge Konzentrat g Pakchoy/Senfkohl roh g Granatapfel roh g Bockshornklee g Hirschhornsalz g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Paranuss roh g Kaffeesahne 15% Fett g Kiwi roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Apfel roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Kaviar Präserve g Wodka g Mango roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Stärke gegart g Kalb Niere gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
