Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Grünkern Schrot g Mate-Tee trocken g Ahornsirup g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Haselnuss geröstet g Saure Sahne 20 % Fett g Holunderbeere gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Bärlauch (roh) g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Blumenkohl gegart g Joghurt < 1% Fett g Kaviar echt g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Backmargarine g Preiselbeere gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Sauerkirsche roh g Walnüsse gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Gurke roh g Reis Stärke gegart g Pistazie roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Tomaten getrocknet gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Matjes gegart mit Gräten g Tofu fest gegart g Speisesalz g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Limabohne getrocknet g Weizen Flocken gegart g Macadamianuss geröstet g Kefir 3,5% Fett g Makrele gegart ohne Gräten g Rotkappe getrocknet g Sojaöl g Hirse Vollkornflocken g Quark < 10% Fett i. Tr. g Mate-Tee (Getränk) g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Blumenkohl roh g Weizen Kleie g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Molke natur g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Saure Sahne 40 % Fett g Paprikapulver edelsüß g Pinienkern roh g Gelatine g Lachsschinken gekocht g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Linsen gekeimt roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kaviar Konserve g Garnele Präserve, abgetropft g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Pecannuss roh g Kapern Konserve abgetropft g Rotkappe gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Dattel gegart g Papaya gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Butterschmalz g Schaf Zunge gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Weizen Grieß gegart g Grünkern roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Petersilienblatt gegart g Senfkorn gelb g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Wacholder frisch g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Buchweizen Mehl gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Mandarine Konserve abgetropft g Porree roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feige gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Rosmarin getrocknet g Kalbslebersteichwurst g Weintraube rot Fruchtnektar g Katfisch gegart mit Gräten g Forelle gegart mit Küchenabfall g Makrele geräuchert g Pfeffer weiß g Traubenzucker g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Pfirsich gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
