Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Calvados g Rotalge roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Steinpilz gegart g Weizen Kleie gegart g Mangold gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Grünkern Vollkorn roh g Kaffeesahne g Sesam geröstet g Senf mild g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schwein Leber gegart g Broccoli roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Erbsen gekeimt roh g Sherry sweet g Artischocke gegart g Vanillezucker g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Litchi gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Champagner süß g Tofu fest g Gemüsepaprika rot gekocht g Senfpulver g Johannisbeere schwarz gegart g Paranuss geröstet g Butterschmalz g Teigwaren eifrei gekocht g Glasnudeln roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel roh g Zitrone roh g Mispel (roh) g Sherry trocken g Butter g Heidelbeere gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brennnessel gekocht g Wodka g Gurke gegart g Traubenkernöl g Mango Fruchtnektar g Grand Marnier g Granatapfel gegart g Brunnenkresse frisch g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kaviar Präserve g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Tee grün trocken g Kalb Zunge gegart g Parmaschinken roh g Roggen Mehl g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kochbanane gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Zuckermelone/Honigmelone roh g Eierteigwaren gekocht g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Hafer gegart g Ananas Fruchtsaft g Pumpernickel g Kuhmilch < 1% Fett g Reis Mehl gegart g Eigelb gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Wacholderbeere getrocknet g Aprikose Konserve abgetropft g Meerrettich Paste g Süßkirsche Fruchtsaft g Bitterschokolade g Sesamöl g Walnussöl g Petersilienblatt getrocknet g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Hirse roh g Erbsen gekeimt roh g Grapefruit roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Sauerampfer roh g Macadamianuss roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Cashewnuss roh g Backpulver g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Himbeere tiefgefroren roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Schokolade weiß g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Lachsschinken roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Rotkohl roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Steinpilz getrocknet g Limabohne getrocknet gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kürbiskern roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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