Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mager) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Mango gegart g Limette roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schokolade weiß g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Gerste gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Champignon roh gegart g Gemüsepaprika grün roh g Bohnen grün gegart g Meerrettich Paste g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schnaps aus Anis g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Wildreis roh g Limette Fruchtnektar g Madeirawein g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Birne Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Früchtetee trocken g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Sojaöl g Roggen Flocken gegart g Porree (Lauch) gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Nonpareille g Kandiszucker weiß g Gans Klein gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Sauerampfer getrocknet g Mispel (roh) g Eierlikör g Schaf Fleisch (mager) gegart g Traubenzucker g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Kaki roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Maiskeimöl g Morchel roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Reis roh g Shiitakepilz roh g Grapefruit roh g Edel-Reizker roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Zitronat (Sukkade) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Pfeffer weiß g Weißwurst Münchener g Zwetschge Konzentrat g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Lachsschinken roh g Puffreis g Quitte Fruchtnektar g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Roggen Flocken g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne 15% Fett g Gemüsepaprika rot gekocht g Bohnen dick getrocknet g Kohlrübe roh g Wachsbohnen gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Brombeere roh g Glasnudeln gekocht g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Trockenhefe g Pute Klein gegart g Sonnenblumenkern roh g Creme fraiche 30% Fett g Wodka g Löwenzahn roh g Gemüsepaprika rot roh g Schwein Milz gegart g Kichererbsen getrocknet g Austernpilz gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Ananas gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Cashewnuss roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Hirse gegart g Johannisbrotkernmehl g Weinessig g Milchzucker g Kalb Fleisch (mager) gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Litchi Konserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Joghurt 3,5% Fett g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Gans Fleisch mit Haut gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Rotalge getrocknet g Zitrone Fruchtnektar g Mango Fruchtnektar g Kaviar Präserve g Erbsen grün gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weizenbier Export g Mais Stärke gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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