Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Holunderbeere Fruchtsaft g Sojaschrot g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Borretsch Pulver g Kiwi gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Tahini aus rohem Sesam g Apfel Fruchtnektar g Rind Steak (mittelfett) gegart g Boysenbeere (roh) g Portwein g Matjes Präserve, abgetropft g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern Mus g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Aal gegart ohne Gräten g Tomaten gegart g Weintraube rot gegart g Kalb Leber gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Bachsaibling roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aubergine/Melanzani gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cashewnuss roh g Steinpilz getrocknet g Butterschmalz g Gans Schenkel gegart g Blumenkohl roh g Petersilienblatt getrocknet g Schaf Kotelett (mager) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Kaviar Präserve g Gerste Mehl g Mandel süß geröstet g Rind Kotelett (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Eigelb gegart g Weizen Kleie g Cashewnuss geröstet g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Limette Fruchtnektar g Vanilleschote g Zwiebeln getrocknet g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Joghurt < 1% Fett g Stachelbeere roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Makrele gegart ohne Gräten g Buchweizen gegart g Hallimasch roh g Thymian frisch g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon roh g Mungobohnensprossen roh g Mangold gegart g Bohnen grün gegart g Paprikapulver edelsüß g Pfefferkörner grün g Rind Ochsenschwanz gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Maniok Pulver g Wildschwein Fleisch gekocht g Edelkastanien (Marone) gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Klaffmuschel gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Pflaumenmus gekocht g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Preiselbeere roh g Gurke roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Pottasche g Sekt trocken g Zucker weiß g Wein rose süß g Pute Klein gegart g Ricotta Magerstufe g Weizen Grieß g Cognac g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Invertzucker g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Sojabohne geröstet g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Sherry cream g Feldsalat (Rapunzel) roh g Chili rot getrocknet g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kresse gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Haferkleieflocken g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Molkenpulver g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Eiweiß gegart g Topinambur gekocht g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Sojasprossen gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Pfefferminze frisch g Radieschen roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Yamswurzel roh g Aprikose getrocknet gekocht g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Birne gegart g Roggenvollkornbrot g Steinpilz gegart g Pfefferschoten roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Rind Herz gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Nektarine roh g Rosenkohl roh g Basmatireis roh g Wachtelei roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Hafer Flocken g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Roggen Flocken g Dill Pulver g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cherry-Brandy g Tortengusspulver g Speisesalz g Balsamicoessig g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Polenta roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Rotkappe roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Knollensellerie roh g Früchtetee trocken g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Kefir 10% Fett g Rind Magen/Kutteln gegart g Mangold roh g Lachs Präserve gegart g Johannisbrotkernmehl g Maniok roh g Chicoree roh g Banane getrocknet g Kartoffeln geschält gekocht g Schaf Bries gegart g Sojasprossen roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Apfelessig g Kalb Fleisch (fett) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Leinsamen geschrotet g Zuckererbsen gekocht g Kohlrabi gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kichererbsen getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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