Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bleichsellerie gegart g Weizen Keimflocken gegart g Sauerampfer gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Sonnenblumenkern Mus g Schaf Fleisch (fett) gegart g Eiweiß roh g Hering Präserve, abgetropft g Früchtetee trocken g Schaf Brust (fett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Weintraube weiß gegart g Hering gegart ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kefir 1,5% Fett g Litchi roh g Trüffel gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Mandel bitter roh g Leinsamen geschrotet g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Haferkleieflocken g Matjes in Öl, abgetropft g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sauerkirsche roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Mandel süß geröstet g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kandiszucker weiß g Kerbel frisch g Schnaps aus Anis g Zuckerhutsalat roh g Weizen Mehl g Fenchelsamen frisch g Weizen Vollkorn roh g Knollensellerie roh g Meerrettich gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Satsuma roh g Calvados g Pilgermuschel gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen roh g Burgunder g Nektarine roh g Senfpulver g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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