Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mandarine gegart g Weizen Vollkornflocken g Chinabohnen Konserve abgetropft g Bohnen dick Konserve abgetropft g Borretsch frisch g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Tofu Seiden g Weintraube weiß Fruchtsaft g Limabohne gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kabeljaurogen roh g Mandel süß geröstet g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Rind Milz gegart g Sherry cream g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Tomaten getrocknet gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Mohnöl g Garnele gekocht ohne Schale g Tomatenmark g Sekt süß g Batate (Süßkartoffel) roh g Kerbel getrocknet g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tofu fest gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Guave roh g Barsch gegart mit Gräten g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Knoblauch roh g Shiitakepilz gegart g Hering Präserve, abgetropft g Dattel gegart g Dill tiefgefroren g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Dill Pulver g Hafer Schrot g Artischocke gegart g Knollensellerie roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Gerste Flocken g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Weizen Stärke g Yamswurzel roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Mangold gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Kartoffelstärke Mehl g Zwetschge getrocknet g Miesmuschel gegart g Gerste Vollkornflocken g Basmatireis gekocht g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtsaft g Gerste Vollkorn roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Niere gegart g Borretsch Pulver g Erbsen grün gegart g Kopfsalat roh g Gerste Perlgraupen g Pinienkern geröstet g Pottasche g Senf süß g Erdnuss geröstet g Garnele Präserve, abgetropft g Mandel süß roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Satsuma roh g Vogelbeere roh g Fenchelsamen Pulver g Stachelbeere gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Rettich gegart g Schnaps aus Anis g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Haferkleieflocken g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Wein rose g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Estragon frisch g Weizen Vollkorn roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Aprikose Fruchtnektar g Burgunder g Topinambur getrocknet g Palmenherz roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Braunalge getrocknet g Rotwein schwer g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Jacobsmuschel gekocht g Radieschen roh g Kaviarersatz g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Klaffmuschel gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Kokosmilch g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Hering mager Präserve, abgetropft g Entenei roh g Mangold roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zwetschgenwasser g Chicoree roh g Grünkohl roh g Erbsen grün roh g Austernpilz roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Schaf Bries gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Leberkäse g Matjes Präserve, abgetropft g Pilgermuschel gegart g Cashewnuss geröstet g Johannisbeere rot tiefgefroren g Rosenkohl gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Wildente gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Romanosalat roh g Kürbis gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mus g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Rettich roh g Radieschen gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Estragon getrocknet g Zuckerhutsalat roh g Weintraube weiß roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Hafer Mehl gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Ricotta Halbfettstufe g Kalb Hirn gegart g Sauerampfer gegart g Gerste Mehl gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Zuckermais roh g Obstessig g Schwein Steak (mager) gegart g Wurzelpetersilie roh g Rosenkohl roh g Brathähnchen gegart g Most g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Sesam roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Zwiebeln gegart g Lollo Rosso roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Rotwein leicht g Grapefruit Fruchtnektar g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Graupen g Erdbeere gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Chinabohnen getrocknet g Kerbel frisch g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Margarine allgemein g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Kokosfett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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