Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hefe Flocken g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Cornflakes natur g Tomaten Konzentrat g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Lachs roh ohne Gräten g Kohlrabi gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Muskatnuss getrocknet g Gerste Graupen g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Yamswurzel Pulver g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Pfeffer g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Mandel bitter roh g Tomaten Konserve abgetropft g Steinsalz g Rotwein leicht g Sauerampfer gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Butterpilz roh g Kalb Hirn gegart g Weizen Keimflocken g Ricotta Halbfettstufe g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Austernpilz gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojamehl g Kaki roh g Birne gegart g Quark entrahmt g Tortengusspulver g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Kirschwasser g Kapern Konserve abgetropft g Glutenfleisch (milchnass) g Bleichsellerie gegart g Gerste Mehl gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Fleisch (fett) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Malzbier g Erdnussmus g Traubenzucker g Paranuss geröstet g Kalb Fleisch (fett) roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Yamswurzel gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Kapern roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich gekocht g Mohn gemahlen geschrotet g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Bauch (fett) gegart g Sojaschrot g Wachsbohnen gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Petersilienblatt gegart g Pfefferminze getrocknet g Limette gegart g Wein rose süß g Broccoli tiefgefroren gegart g Quitte getrocknet g Sahnestandmittel g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Hallimasch roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birkenpilz getrocknet g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schalotte roh g Morchel getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Rosenkohl roh g Aprikose getrocknet gekocht g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Kerbel Pulver g Zitronenschale g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g Wermutwein süß g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Sojaöl g Rollmöpse Konserve abgetropft g Glutenfleisch (braun) g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Most g Sauerkirsche roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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