Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Puffreis g Erbsen grün roh g Pumpernickel g Löwenzahn roh g Eigelb gegart g Sonnenblumenkern Mus g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Entenei roh g Champignon gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Pfefferminze getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Chicoree gekocht g Reh Fleisch (fett) gegart g Weizen gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Birne Fruchtnektar g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Brombeere roh g Quitte getrocknet gekocht g Früchtetee trocken g Grünkern roh g Haferkleieflocken g Bohnen dick getrocknet g Eiweiß gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Meerrettich Paste g Roggen Vollkornmehl g Rotwein leicht g Pfefferschoten gegart g Melassesirup dunkel g Bärlauch (roh) g Mate-Tee (Getränk) g Rindersalami g Currypulver g Lachskaviar g Weizen Vollkornflocken g Kreuzkümmel getrocknet g Hallimasch roh g Pfefferminztee (Getränk) g Ananas getrocknet g Mirabelle gekocht g Zwetschge gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Rettich gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Tofu fest gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich gebacken g Edelkastanien (Maronen) Mus g Himbeere tiefgefroren roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Sauerampfer roh g Radicchio roh g Weißbrot-Toastbrot g Kefir < 1% Fett g Morchel roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Butter g Hirse Korn geschält gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Pfirsich Fruchtnektar g Wildente Schenkel gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Graupen g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Wacholderbeere getrocknet g Senfkorn braun g Garnele Präserve, abgetropft g Süßkirsche gegart g Wein rose g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Gans Schenkel gegart g Arrak g Glutenfleisch (braun) g Ingwerknolle g Yamswurzel gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Limabohne getrocknet g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Weißkohl roh g Kaviar Konserve g Hafer roh g Tomaten roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Wachtelei roh g Mangold gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Rind Milz gegart g Chicoree roh g Kandiszucker weiß g Traubenkernöl g Hallimasch gegart g Sauerkirsche roh g Reismehl roh g Buchweizen roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Leinsamen roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Pakchoy/Senfkohl roh g Batate gegart g Sauerkirsche gegart g Erdnussmus gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Erdnuss gekocht g Kakaopulver schwach entölt g Quitte getrocknet g Cornflakes natur g Morchel getrocknet g Himbeere roh g Mandel süß gegart g Klaffmuschel gegart g Walnussöl g Tangerine roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Makrele geräuchert gegart g Mandelmus g Kefir 3,5% Fett g Cognac g Steinpilz roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Gänseei roh g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Zuckererbsen gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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