Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen Schenkel gegart g Zwetschge gegart g Nektarine Fruchtnektar g Kürbiskern geröstet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Hafer Mehl gegart g Hafer Schrot g Paprikapulver edelsüß g Blattspinat roh g Kürbis gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kumquat roh g Gänseei roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Edelkastanien (Marone) gegart g Gewürznelken g Kaki roh g Schnittlauch tiefgefroren g Grünkern roh g Weizen Vollkornflocken g Basmatireis roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Ahornsirup g Tofu fest gegart g Bärlauch (roh) g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Fruchtzucker g Spinat tiefgefroren gekocht g Rotkohl roh g Rote Rübe roh g Wachsbohnen gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Eisbergsalat roh g Mascarpone g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Wildente gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Yamswurzel gegart g Birkenpilz getrocknet g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Geflügelcabanossi g Himbeere tiefgefroren roh g Zitronenmelisse frisch g Garnele Präserve, abgetropft g Sahne 30% Fett g Traubenzucker g Birkenpilz gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Rind Niere gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Pfifferling gegart g Süßkirsche roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Kaffee (Pulver) g Wildschwein Fleisch gekocht g Sherry sweet g Olivenöl g Hirse Flocken g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Muskatnuss getrocknet g Rotwein leicht g Honig g Johannisbrotkernmehl g Champignon roh gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Creme/Schmand 20 % Fett g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Eiweiß gegart g Karausche gegart mit Gräten g Grand Marnier g Rind Milz gegart g Avocado gegart g Entenei gegart g Invertzucker g Erdnuss geröstet g Limabohne roh g Kaviarersatz g Austernpilz roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kalb Bries gegart g Sahne 10% Fett g Paranuss roh g Makrele geräuchert gegart g Hirse Korn geschält gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Hirse gegart g Kardamom getrocknet g Chinabohnen roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Brathähnchen gegart g Liebstöckel frisch g Mandel süß geröstet g Zucchini roh g Grünkern Vollkorn gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Linsen reif Konserve abgetropft g Magermilchschokolade g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Madeirawein g Weißkohl roh g Kokosmilch g Pfifferling roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Mandelöl g Vanillinzucker g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Himbeere gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Mate-Tee (Getränk) g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champignon roh g Pumpernickel g Marzipan Rohmasse g Blattspinat gegart g Rind Zunge gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Blätterteig roh g Morchel roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Apfel getrocknet g Dattel gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Garnele gekocht ohne Schale g Creme/Schmand 30 % Fett g Rüböl (Rapsöl) g Shiitakepilz gegart g Topinambur getrocknet g Cashewnuss roh g Wels gegart mit Gräten g Steinpilz getrocknet gekocht g Roggen gegart g Kandiszucker braun g Petersilienblatt tiefgefroren g Worcestersoße g Milchzucker g Edelkastanie (Marone) roh g Kalbslebersteichwurst g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kakaopulver stark entölt g Passionsfrucht gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Birne Fruchtsaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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