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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g
Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g
Sherry cream g
Johannisbeere rot Fruchtsaft g
Thunfisch Konserve abgetropft gegart g
Krabbe klein gegart mit Schale g
Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g
Wildente Fleisch mit Haut gegart g
Weizen Vollkorn roh g
Morchel roh g
Weizenbier Export g
Zwiebeln roh g
Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Pinienkern geröstet g
Rosinen nicht gegart g
Preiselbeere Fruchtnektar g
Broccoli tiefgefroren gegart g
Puderzucker g
Yamswurzel gegart g
Wildreis roh g
Distelöl (Safloröl) g
Limette gegart g
Quitte Fruchtsaft g
Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g
Petersilienblatt getrocknet g
Rind Kochfleisch (fett) gegart g
Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g
Maniok gegart g
Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g
Roggen Flocken gegart g
Steinpilz roh g
Prunkbohnen Konserve abgetropft g
Mais Mehl gegart g
Schwarzwälder Schinken gekocht g
Weizen gegart g
Bohnen grün tiefgefroren gegart g
Rind Steak (mager) roh g
Aubergine/Melanzani gegart g
Schwein Leber gegart g
Sherry sweet g
Basilikum getrocknet g
Joghurt < 1% Fett g
Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g
Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g
Schnittlauch gegart g
Kolanuss roh g
Sojadrink flüssig g
Tee schwarz fermentiert (Getränk) g
Milchzucker g
Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g
Mandel süß geröstet g
Leinsamen gegart g
Brennnessel gekocht g
Pute Klein gegart g
Kresse (Gartenkresse) frisch g
Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g
Tomaten Gemüsesaft g
Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Pfirsich Konserve abgetropft g
Pute Fleisch mit Haut gegart g
Luzernensprossen (Alfalfa) roh g
Kaviarersatz g
Roggen Flocken g
Hallimasch roh g
Joghurt 3,5% Fett g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
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Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
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Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
-
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-
-
Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
-
-
-
-
Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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