Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Invertzucker g Rind Gulasch (fett) gegart g Rotalge getrocknet g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kolbacz g Mandel süß geröstet g Kapern Konserve abgetropft g Weintraube weiß Fruchtnektar g Grand Marnier g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtsaft g Brombeere roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Edel-Reizker getrocknet g Weizen Kleie gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Erdnussöl g Brathähnchen Klein gegart g Erdnuss gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Wermutwein süß g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Chicoree roh g Joghurt 3,5% Fett g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel roh g Bohnen grün gegart g Eierteigwaren gekocht g Limette gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Rotkappe gegart g Preiselbeere roh g Rotkohl roh g Hafer Vollkornflocken g Mango Fruchtsaft g Kardamom getrocknet g Wodka g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Apricot-Brandy g Weizen Mehl Type <650 gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Preiselbeere getrocknet g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Broccoli roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gänseei gegart g Wildreis gekocht g Batate gegart g Hafer Mehl g Senf extra scharf g Shiitakepilz roh g Jodiertes Salz g Weintraube rot roh g Salami ungarische Art g Shiitakepilz getrocknet g Trüffel gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schokolade weiß g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Johannisbeere rot gegart g Grünkern Schrot g Backerbsen g Pfirsich Fruchtnektar g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Zitrone Fruchtsaft g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Hirschsalami g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Pastinake gegart g Dill getrocknet g Schaf Fleisch (mager) gegart g Wiener Würstchen g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Mais Stärke gegart g Zander gegart mit Gräten g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Zitronenmelisse getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft g Steinpilz getrocknet gekocht g Sauerampfer roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) g Johannisbeere schwarz gegart g Kapern roh g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Früchtetee (Getränk) g Weintraube rot Fruchtsaft g Mohn gemahlen geschrotet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sardine Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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