Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Creme fraiche 30% Fett g Erbsen gekeimt roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Liebstöckel frisch g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen getrocknet g Pumpernickel g Meerrettich gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kaki gegart g Weizenbier Export g Bohnen dick getrocknet g Kolbacz g Sojamehl (entfettet) entbittert g Petersilienblatt gegart g Aprikose gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Schaf Steak (mager) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Leinsamen roh g Pfefferminztee trocken g Passionsfrucht roh g Popcorn natur g Senf mittelscharf g Kuhmilch gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Rotalge getrocknet g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Shiitakepilz getrocknet g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Steinpilz getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Salbei frisch g Marzipan Rohmasse g Edel-Reizker gegart g Haselnussöl g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Baguette g Bäckerhefe gepresst g Sherry medium g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Morchel getrocknet g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Pistazie roh g Vollmilchpulver g Kartoffelstärke Mehl g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Basilikum frisch g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Topinambur gegart g Gemüsepaprika grün roh g Ananas roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Orange roh g Hallimasch roh g Erdnussöl g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Berliner Knacker nicht gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Kalb Milz gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Reis Grieß g Pfirsich Fruchtsaft g Ente Klein gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kefir 10% Fett g Wurzelpetersilie gegart g Basmatireis roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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